所稱(chēng)食品安全管理師是指在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位從事食品安全管理工作,并對本單位的食品安全工作負直接管理責任的從業(yè)人員。食品安全管理師應為食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位全職員工,無(wú)違紀等不良記錄,且不得同時(shí)在兩家或以上食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位從事食品安全管理工作。

食品安全管理師分為高級、中級和初級,食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位應當根據本單位實(shí)際情況,按照相關(guān)規定配置不同級別的食品安全管理師。

1、配合市場(chǎng)監督管理對本單位食品安全進(jìn)行監督檢查,并如實(shí)提供有關(guān)情況;

2、定期協(xié)助組織本單位從業(yè)人員進(jìn)行食品安全法律法規和食品安全知識培訓;

3、制定本單位食品安全管理制度及崗位責任制度,并對執行情況進(jìn)行督促檢查;

4、檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程的食品安全狀況并記錄,對檢查中發(fā)現的不符合要求的行為及時(shí)制止并提出處理意見(jiàn);

6、對本單位從業(yè)人員進(jìn)行健康管理,實(shí)施健康檢查,督促患有有礙食品安全和的人員調離相關(guān)崗位;

7、建立健全食品安全管理檔案,保存各種檢查記錄;

8、協(xié)助所在單位定期向市場(chǎng)監督管理上交本單位的食品安全綜合自查報告,食品安全綜合自查報告樣式由市場(chǎng)監督管理另行制定;

(1)年齡在18至55周歲,*以上學(xué)歷;

(2)身體健康,無(wú)妨礙從事本工種作業(yè)的疾病和生理缺陷;

(3)具備本工種的安全技術(shù)知識,具有3年以上從事本工種工作經(jīng)歷。

食品安全管理師證在哪報考報名入口因為食品從業(yè)人員是食品生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)的真正參與者,對整個(gè)社會(huì )食品供應的質(zhì)量與安全起到了關(guān)鍵性的作用。應對這一群體進(jìn)行有目的的法治、誠信宣傳教育,向其傳播先進(jìn)的操作技能與規范,從而降低生產(chǎn)成本,從根本上其違法生產(chǎn)、銷(xiāo)售的動(dòng)因,將正確的價(jià)值觀(guān)帶入具體的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中,樹(shù)立起合法經(jīng)營(yíng)的根源。還應著(zhù)力于培養作為消費者的普通民眾的法治意識與食品安全意識。目前我國有相當一部分消費者還缺乏基本的食品安全知識、鑒別能力和自我保護能力