缽缽雞滋味鮮美,有藤椒味和紅味兩種。麻辣卻清新,藤椒清新悠長(cháng)!是傳統火鍋和串串無(wú)法比擬的,是新式的健康、綠色餐飲的模范,亦是餐飲潮流的代表之作。

課程內容
1、缽缽雞項目體系介紹;
2、缽缽雞原料選購;
3、缽缽雞秘制底料的制造;
4、缽缽雞紅油及麻油的制造;
5、缽缽雞蘸料汁的制造;
6、學(xué)習藤椒缽缽雞技能制造流程。  

這一系列核心技術(shù)配方蜀媽餐飲師傅會(huì )毫無(wú)保留教授,真材實(shí)料實(shí)體店實(shí)操練習,一對一針對于開(kāi)店全套教學(xué), 包含所有的學(xué)習期間使用的學(xué)習食材,一次性收費包教包會(huì ),終身免費復習服務(wù)。