營(yíng)養產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為我國*的重點(diǎn)扶持產(chǎn)業(yè),并且隨著(zhù)社會(huì )的發(fā)展,以及人們生活水平的提高,居民個(gè)人對于營(yíng)養的關(guān)注度越來(lái)越高,從*初的吃飽已經(jīng)成功的轉變到現在的吃好,因此社會(huì )對于營(yíng)養專(zhuān)業(yè)人才的需求非常大。

營(yíng)養師作為新興的行業(yè)之一,無(wú)論是工作現狀還是未來(lái)工作前景都非?？捎^(guān),并且待遇也是非常不錯的。我國目前營(yíng)養專(zhuān)業(yè)人才十分緊缺,營(yíng)養師是一個(gè)非常熱門(mén)的職業(yè)。

營(yíng)養師一般可以在食堂、餐廳、賓館、機關(guān)、學(xué)校、幼兒園、社區、醫療衛生機構、保健品生產(chǎn)、銷(xiāo)售企業(yè)、健身房、美容院、社區、養老院、各類(lèi)學(xué)校、以及專(zhuān)業(yè)的營(yíng)養咨詢(xún)、服務(wù)、營(yíng)養培訓機構等各類(lèi)企事業(yè)單位工作?？梢哉f(shuō)就業(yè)方向也是非常廣泛的。

三級公共營(yíng)養師(具備以下條件之一者)

(1)連續從事本職業(yè)工作6年以上。

(2)取得四級公共營(yíng)養師*證書(shū)后,連續從事本職業(yè)工作4年以上。

(3)取得四級公共營(yíng)養師*證書(shū)后,連續從事本職業(yè)工作3年以上,經(jīng)三級公共營(yíng)養師正規培訓達規定標準學(xué)時(shí)數,并取得結業(yè)證書(shū)。

(4)具有醫學(xué)或食品專(zhuān)業(yè)*專(zhuān)科及以上學(xué)歷證書(shū)。

(5)具有非醫學(xué)或食品專(zhuān)業(yè)*專(zhuān)科及以上學(xué)歷證書(shū),連續從事本職業(yè)工作1年以上。

(6)具有非醫學(xué)或食品專(zhuān)業(yè)*專(zhuān)科及以上學(xué)歷證書(shū),經(jīng)三級公共營(yíng)養師正規培訓達規定標準學(xué)時(shí)數,并取得結業(yè)證書(shū)。

相關(guān)閱讀

主副食品種和數量的確定已知三種能量營(yíng)養素的需要量,根據食物成分表,就可以確定主食和副食的品種和數量了。

(1)主食品種、數量的確定:由于糧谷類(lèi)是碳水化合物的主要來(lái)源,因此主食的品種、數量主要根據各類(lèi)主食原料中碳水化合物的含量確定。

主食的品種主要根據用餐者的飲食習慣來(lái)確定,北方習慣以面食為主,南方則以大米居多。根據上一步的計算,早餐中應含有碳水化合物122g,若以小米粥和饅頭為主食,并分別提供20%和80%的碳水化合物。查食物成分表得知,每lOOg 小米粥含碳水化合物8．4g,每lOOg 饅頭含碳水化合物44．2g,則:

所需小米粥重量=122g×20%÷(8．4/100)=290g

所需饅頭重量=122g×80%÷(44．2/100)=220g

(2)副食品種、數量的確定:根據三種產(chǎn)能營(yíng)養素的需要量,首先確定了主食的品種和數量,接下來(lái)就需要考慮蛋白質(zhì)的食物來(lái)源了。蛋白質(zhì)廣泛存在于動(dòng)植物性食物中,除了谷類(lèi)食物能提供的蛋白質(zhì),各類(lèi)動(dòng)物性食物和豆制品是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的主要來(lái)源。因此副食品種和數量的確定應在已確定主食用量的基礎上,依據副食應提供的蛋白質(zhì)質(zhì)量確定。