營(yíng)養產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為我國*的重點(diǎn)扶持產(chǎn)業(yè),并且隨著(zhù)社會(huì )的發(fā)展,以及人們生活水平的提高,居民個(gè)人對于營(yíng)養的關(guān)注度越來(lái)越高,從*初的吃飽已經(jīng)成功的轉變到現在的吃好,因此社會(huì )對于營(yíng)養專(zhuān)業(yè)人才的需求非常大。

營(yíng)養師作為新興的行業(yè)之一,無(wú)論是工作現狀還是未來(lái)工作前景都非?？捎^(guān),并且待遇也是非常不錯的。我國目前營(yíng)養專(zhuān)業(yè)人才十分緊缺,營(yíng)養師是一個(gè)非常熱門(mén)的職業(yè)。

營(yíng)養師一般可以在食堂、餐廳、賓館、機關(guān)、學(xué)校、幼兒園、社區、醫療衛生機構、保健品生產(chǎn)、銷(xiāo)售企業(yè)、健身房、美容院、社區、養老院、各類(lèi)學(xué)校、以及專(zhuān)業(yè)的營(yíng)養咨詢(xún)、服務(wù)、營(yíng)養培訓機構等各類(lèi)企事業(yè)單位工作?？梢哉f(shuō)就業(yè)方向也是非常廣泛的。

三級公共營(yíng)養師(具備以下條件之一者)

(1)連續從事本職業(yè)工作6年以上。

(2)取得四級公共營(yíng)養師*證書(shū)后,連續從事本職業(yè)工作4年以上。

(3)取得四級公共營(yíng)養師*證書(shū)后,連續從事本職業(yè)工作3年以上,經(jīng)三級公共營(yíng)養師正規培訓達規定標準學(xué)時(shí)數,并取得結業(yè)證書(shū)。

(4)具有醫學(xué)或食品專(zhuān)業(yè)*專(zhuān)科及以上學(xué)歷證書(shū)。

(5)具有非醫學(xué)或食品專(zhuān)業(yè)*專(zhuān)科及以上學(xué)歷證書(shū),連續從事本職業(yè)工作1年以上。

(6)具有非醫學(xué)或食品專(zhuān)業(yè)*專(zhuān)科及以上學(xué)歷證書(shū),經(jīng)三級公共營(yíng)養師正規培訓達規定標準學(xué)時(shí)數,并取得結業(yè)證書(shū)。

相關(guān)閱讀

食譜的總結、歸檔管理等 編制好食譜后,應該將食譜進(jìn)行歸檔保存,并及時(shí)收集用餐者及廚師的反饋意見(jiàn),總結食譜編制的經(jīng)驗,以便以后不斷改進(jìn)。

隨著(zhù)計算機技術(shù)的發(fā)展,營(yíng)養食譜的確定和評價(jià)也可以通過(guò)計算機實(shí)現。目前出現了許多膳食營(yíng)養管理系統軟件,使用者只要掌握基本的電腦技能,就可以方便快捷的確定營(yíng)養食譜,并且得出營(yíng)養素的營(yíng)養成分。膳食營(yíng)養管理系統軟件有很多種,一般膳食營(yíng)養管理系統軟件都具有如下功能:

(1)提供自動(dòng)挑選食物種類(lèi)界面,和挑選出的食物自動(dòng)編制出代量食譜,計算出各類(lèi)食物的用量并自動(dòng)將其合理的分配到一日三餐或三餐一點(diǎn)中。

(2)進(jìn)行食譜營(yíng)養成分的分析計算,并根據計算結果進(jìn)行調整。

(3)分析膳食的食物結構和計算分析各種營(yíng)養素的攝入量、能量和蛋白質(zhì)的食物來(lái)源等。許多軟件采取開(kāi)放的計算機管理方式,可隨時(shí)擴充食物品種及營(yíng)養成分。有的軟件還可對個(gè)體和群體的膳食營(yíng)養狀況做出綜合評價(jià),針對兒童青少年還可實(shí)現生長(cháng)發(fā)育狀況的評價(jià)。另外,特殊營(yíng)養配餐應用軟件還有減肥配餐的設計功能及常見(jiàn)病病人膳食的設計功能。