炒飯是具有*特色的一種食物,一般分為多種品類(lèi),例如.揚州炒飯、香腸炒飯、西紅柿炒飯等。

培訓內容.

1、炒飯技術(shù)的運用;

2、各種配料的認識和運用;

3、米飯的配方和火候的掌握;

4、炒飯的各種秘制調味料的制作;

5、各種炒飯的做法及新品種炒飯的開(kāi)發(fā)等;

6、學(xué)如何搭配炒粉炒飯配菜;

7、學(xué)炒粉炒飯原料處理方法。

這一系列核心技術(shù)配方蜀媽餐飲師傅會(huì )毫無(wú)保留教授,真材實(shí)料實(shí)體店實(shí)操練習,一對一針對于開(kāi)店全套教學(xué), 包含所有的學(xué)習期間使用的學(xué)習食材,一次性收費包教包會(huì ),終身免費復習服務(wù)。