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                                                                                        成都蜀媽勞動(dòng)職業(yè)技能培訓中心

                                                                                        歡迎您!
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                                                                                        全國統一學(xué)習專(zhuān)線(xiàn) 9:00-21:00

                                                                                        位置:餐飲培訓班 > 鹵菜培訓班 > 正宗鹵菜熟食技術(shù)培訓費用?學(xué)技術(shù)哪里好?

                                                                                        正宗鹵菜熟食技術(shù)培訓費用?學(xué)技術(shù)哪里好?

                                                                                        正宗鹵菜熟食技術(shù)培訓費用?學(xué)技術(shù)哪里好?

                                                                                        授課機構: 成都蜀媽勞動(dòng)職業(yè)技能培訓中心

                                                                                        課程價(jià)格: 請咨詢(xún)客服

                                                                                        開(kāi)班時(shí)間:隨到隨學(xué)

                                                                                        上課地址: 請咨詢(xún)客服

                                                                                        優(yōu)惠價(jià)格: 請咨詢(xún)客服

                                                                                        咨詢(xún)電話(huà):15002843023

                                                                                        課程介紹

                                                                                        發(fā)布日期:2022-07-11 16:46

                                                                                        鹵菜源遠流長(cháng),種類(lèi)繁多,風(fēng)味各異,分為五香鹵,辣鹵等味型。

                                                                                        培訓內容:

                                                                                        1、高湯原材料的選購和制作方法以及保存方法。

                                                                                        2、鹵菜香料的鑒別以及選配。

                                                                                        3、鹵菜配方及各種原料的標準用量。

                                                                                        4、糖色的炒制方法 。

                                                                                        5、鹵湯調色、調味和火候的掌握。

                                                                                        6、鹵水制作中的注意事項。

                                                                                        7、紅鹵、白鹵、辣鹵的制作方法。

                                                                                        8、原料初加工和處理方法。

                                                                                        蜀媽餐飲學(xué)正宗鹵菜技能訓練,咱們從原材料的配方,辨認,選擇,采購,口味的變換、配比等,全部由四川蜀媽餐飲餐飲訓練的專(zhuān)業(yè)老師進(jìn)行實(shí)戰示范講解。

                                                                                        更多培訓課程,學(xué)習資訊,課程優(yōu)惠,課程開(kāi)班,學(xué)校地址等學(xué)校信息,請進(jìn)入 成都蜀媽勞動(dòng)職業(yè)技能培訓中心網(wǎng)站詳細了解
                                                                                        咨詢(xún)電話(huà):15002843023   微信:15002843023

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