臭豆腐培訓學(xué)校在哪里-正宗小吃技術(shù)去哪學(xué)-"臭??豆腐‘是以含蛋白質(zhì)高的優(yōu)質(zhì)黃豆為原料,經(jīng)過(guò)泡豆、磨漿、濾漿、點(diǎn)鹵、前期發(fā)酵、腌制、灌湯、后期發(fā)酵等多道工序制成的極具特色的休閑風(fēng)味,臭豆腐在*以及*各地的制作方式和食用方式均存在地區上的差異:北京王致和臭豆腐乳不能油炸,為饅頭和大餅等面食的配品;長(cháng)沙和紹興的臭豆腐干相當聞名,但其制作以及味道均差異甚大。吃臭豆腐,對預防老年癡呆還有積極作用。

吃臭豆腐,對預防老年癡呆還有積極作用。一項科學(xué)研究表明,臭豆腐一經(jīng)制成,營(yíng)養成分較顯著(zhù)的變化是合成了大量維生素B12。每100克臭豆腐可含有10微克左右。缺乏維生素B12可以加速大腦老化進(jìn)程,從而誘發(fā)老年癡呆。而除動(dòng)物性食物,如肉、蛋、奶、魚(yú)、蝦含有較多維生素B12外,發(fā)酵后的豆制品也可產(chǎn)生大量維生素B12,尤其是臭豆腐含量更高。

特色油炸開(kāi)店項目:1.油炸棒棒雞 2.油炸牛排 3.無(wú)骨雞柳 4.油炸麻球 5.漢堡包 6.脆皮香蕉串 7.油炸香酥肉盒.素肉盒 8.油炸薯條系列 9.油炸各類(lèi)肉串 10.油炸各類(lèi)海鮮 11.甘梅薯條 12.臭豆腐全套制作工藝 13.云南怪味雞塊 14:狼牙土豆全套制作工藝 15.炸雞叉骨(炸雞鎖骨)全套 16.御膳叉骨全套 17. 轟炸大魷魚(yú)系列 18.旋轉薯塔 19.香酥魷魚(yú) 20.脆皮杏鮑菇 21.油炸粉禿 22.黃金脆皮玉米全套制作技術(shù)

臭豆腐培訓內容

1.原料的選購及處理; 

2.豆腐的侵泡時(shí)間與過(guò)程;

3.臭豆腐的詳細制作工藝配方及要領(lǐng); 

4.臭豆腐制作工藝的完成;

5.反復實(shí)踐操作學(xué)習過(guò)程; 

6..怎么控制成本與提高利潤;

7.銷(xiāo)售方法與技巧的詳細講解過(guò)程; 

8.怎么控制成本與提高利潤;

9.投資預算及店面選址等。

滿(mǎn)口香油炸技術(shù)培訓

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優(yōu)惠二: 學(xué)2送1,學(xué)3送2,學(xué)4送3。如:選擇2項目搭配,將送同價(jià)位的任意1項小吃。以此類(lèi)推。(注:兩個(gè)優(yōu)惠任選一種)

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臭豆腐是我國傳統特色小吃,流傳于*各地。是由豆腐發(fā)酵制作而成的小吃,在*以及*各地的制作方式和食用方式均存在地區上的差異,南京、長(cháng)沙和紹興的臭豆腐干較為聞名,但其制作以及味道均差異甚大。但都是聞起來(lái)臭,吃起來(lái)香氣四溢,這是臭豆腐的特點(diǎn)。

如果說(shuō)有一種特殊氣味的小吃,讓很多人迷戀,大家肯定會(huì )想到臭豆腐。聞著(zhù)臭的要命,吃到嘴里確實(shí)口齒留香,因此臭豆腐小吃的市場(chǎng)上獲得了火爆的銷(xiāo)量。*滿(mǎn)口香臭豆是滿(mǎn)口香餐飲培訓學(xué)校的特色精品小吃項目,自然成為了很多創(chuàng )業(yè)者的學(xué)習投資*?；鸨匿N(xiāo)量,也吸引了眾多投資者的合作,一對一授課,手把手教,技術(shù)配方無(wú)保留傳授!全年招生,隨到隨學(xué),歡迎各地學(xué)員前來(lái)報名學(xué)習!

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