懶人燜飯的主要特點(diǎn)是飯菜結合,食用方便,既有主食米??飯,又有美味菜肴。其菜湯汁澆于飯上面,使米飯富有口感而備受青睞。且不像一般食用飯菜需要較多的餐具擺到桌上,而是將飯菜盛于一盤(pán),既可放在桌上食用,也可以用手端上吃。懶人燜飯的另一個(gè)特點(diǎn)是快而熱。由于飯菜都是事前烹制現成的,食者可以隨到隨吃,而且飯菜始終都是熱的,符合我國人民熱食的習慣、所以,也可以說(shuō)它是*式的快餐。
打工不如開(kāi)店當老板,這句話(huà)在這些年*的大環(huán)境發(fā)展下一直受到很高的追捧。特別是在去年我們登高一呼之后是達到了一個(gè)的規模。有過(guò)開(kāi)店經(jīng)驗的人估計體會(huì )可能會(huì )有很大不同。昨天說(shuō)過(guò)很開(kāi)店可能會(huì )有很多問(wèn)題,當你加入這個(gè)行列其實(shí)很多問(wèn)題就會(huì )接踵而來(lái)。以前想的那些美好的情景一個(gè)都沒(méi)有了,突然感覺(jué)老天太了。每天自己起早貪黑的干,睡個(gè)覺(jué)都睡不踏實(shí),真是應了那句打工工作八小時(shí)大家還埋怨,誰(shuí)知道當老板24小時(shí)工作沒(méi)有節假日。諸葛亮隆中對劉備說(shuō)將軍欲成霸業(yè),北讓曹操占天時(shí),南讓孫權占地利,將軍可占人和。所以的關(guān)鍵是必須至少三者任得其一??赡苡腥寺?tīng)到這里會(huì )失望了,其實(shí)大可不必。雖然你熟知這句話(huà),但是里面有很多基礎工作你知道多少呢?
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說(shuō)到燜飯,較常見(jiàn)的做法是把各種菜、肉之類(lèi)的炒一下,然后和米飯一起燜熟。這種做法,雖說(shuō)是飯菜一鍋出,但因為需要炒,也不是很省事,比平時(shí)做菜也簡(jiǎn)單不到哪去。夏天犯懶不想進(jìn)廚房,主要原因就是不想在灶前煙熏火烤。所以,較近做燜飯,我就把炒這一步完全去掉了。挑幾種適合的食材和米同時(shí)入味,一鍵即成一頓飯。燜好后,菜和飯都有了,還特別入味好吃。
滿(mǎn)口香懶人燜飯是先將鐵板燒熱,再在上面放置鮮肉和蔬菜,燒一下再吃,經(jīng)過(guò)鐵板煎烤后的食物加美味,而且食物在鐵板燒的滋滋聲,兼制中不斷散發(fā)出的香味,飯香爽口,回味無(wú)窮。鐵板炒飯是一種快餐小吃食品,對于上班族來(lái)說(shuō),它具備了、便利、美味、營(yíng)養等優(yōu)點(diǎn)。滿(mǎn)口香培訓燙飯種類(lèi):青菜肉絲燙飯、番茄肉絲燙飯、青菜豬肝燙飯、平菇魚(yú)丸燙飯、金針火腿鵪鶉蛋燙飯、番茄雞蛋燙飯、番茄肉丸燙飯、三鮮燙飯、酸菜肥牛燙飯、香辣魷魚(yú)須燙飯、蝦仁火腿燙飯、香菇雞絲燙飯等等。
滿(mǎn)口香餐飲培訓學(xué)?,F向廣員推出燜飯(懶人燜飯)系列,您可以在這里學(xué)到燜飯的精髓所在,燜飯有一個(gè)基本公式的:葷菜+根莖類(lèi)蔬菜+好吃的醬汁。
滿(mǎn)口香懶人燜飯培訓課程有:
1、燜飯技術(shù)的運用
2、各種配料的認識和運用;
3、米飯的配方和火候的掌握;
4、炒飯的各種 調味料的制作;
5、各種炒飯的做法及新品種炒飯的開(kāi)發(fā)等。
6、燜飯靈魂醬汁的制作