包子,別稱(chēng)籠餅,傳為諸葛亮所發(fā)明 ,是一種飽腹感很強的主食,是*傳統食品。

培訓內容:

1、傳授包子面粉的選擇和識別。

2、傳授稱(chēng)面、和面的技術(shù)。

3、傳授醒面、揉面、搟皮、捏花的技巧。

4、傳授各種口味餡料的調味方法。

5、傳授包餡的方法以及技巧。

6、傳授蒸包子的注意事項和火候的掌握。

7、傳授材料的保存方法。

蜀媽專(zhuān)業(yè)早餐包子,深受大眾喜歡,百余年的前史長(cháng)久不衰。有廣泛的群眾基礎,商場(chǎng)巨大,是目前國內餐飲業(yè)中火爆的項目。