餃子,是一種以面為皮的充餡食物,是在*北方比較傳統的食物。

培訓課程:

(1)手藝水餃質(zhì)料的選購。

(2)手藝水餃食材的預加工。

(3)手藝水餃加工的底子標準。

(4)手藝水餃加工的工藝進(jìn)程。

(5)手藝水餃各種餡的調制。

(6)手藝水餃餃子皮制造。

蜀媽餐飲循環(huán)教學(xué)、隨到隨學(xué),理論與實(shí)踐結合,一對一教學(xué),手把手教。老師打下手,學(xué)員實(shí)踐操作,學(xué)會(huì )為止、技術(shù)配方絕不保留。