一人一機全程獨立操作,情景式教學(xué),學(xué)費一次性收費(包含服裝、工具,教材,原材料),無(wú)二次收費
課程亮點(diǎn)
適用對象
不限
學(xué)習目標
畢業(yè)可開(kāi)私房店、可開(kāi)店創(chuàng )業(yè)、高薪就業(yè)
課程內容
課程內容:
理論課程:烘焙工藝學(xué)、食品營(yíng)養與衛生、美術(shù)與色彩搭配、西點(diǎn)教與學(xué)、西廚房管理與營(yíng)銷(xiāo)策劃、烹飪化學(xué)、西餐工藝學(xué)。
技能課程:西點(diǎn)設備安全操作與使用維護、西點(diǎn)制作基本技法、裱花類(lèi)制作技術(shù)、巧克力類(lèi)制作技術(shù)、蛋糕類(lèi)制作技術(shù)、翻糖類(lèi)制作技術(shù)、餅干類(lèi)制作技術(shù)、甜面包類(lèi)制作技術(shù)、咖啡飲品類(lèi)制作技術(shù)、甜品類(lèi)制作技術(shù)、丹麥類(lèi)制作技術(shù)、歐包類(lèi)制作技術(shù)、西式菜肴制作。
