"食品安全管理師"作為食品生產(chǎn)、餐飲服務(wù)和食品流通等活動(dòng)中從事食品安全風(fēng)險控制和管理的人員,未來(lái)會(huì )有巨大的市場(chǎng)需求。

目前食品安全管理師證書(shū)有什么用,食品安全管理師是指具備食品安全管理的相關(guān)知識,運用相關(guān)技術(shù)方法按標準實(shí)施食品安全管理的從業(yè)人員。其職能主要就是食品安全管理,還需要和具體的工作崗位結合起來(lái),資格只是證明具備了持證人從事此方面的能力。

培訓對象,全市大中型飯店、學(xué)校食堂、幼兒園、托管機構、餐飲企業(yè)和機關(guān)企事業(yè)單位食堂食品安全管理人員和美團、餓了么等線(xiàn)上餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)單位食品安全管理員、餐飲總監、餐飲部經(jīng)理、行政總廚、出品總監、廚師長(cháng)、面點(diǎn)、前廳服務(wù)人員等。