為什么要新增食品安全管理師職業(yè)?眾所周知,食品安全關(guān)系人民群眾身體健康和生命安全,關(guān)系社會(huì )和諧穩定,是重大的民生問(wèn)題。隨著(zhù)生活水平的不斷提高,"食以安為先"的要求更為迫切。特別是近年來(lái)重大食品安全問(wèn)題不斷被爆出,食品安全成了人們關(guān)注的焦點(diǎn)。而消費者在選取食品時(shí)也越來(lái)越謹慎了。從蘇丹紅到三聚氰胺,從抗生素濫用到瘦肉精問(wèn)題,即使*和企業(yè)從未停止過(guò)他們在食品安全和防止食源性疾病上所做的努力,食品安全問(wèn)題卻似乎從未消失。因此,*在加強食品安全監管的同時(shí),也需要引導食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位自主開(kāi)展食品生產(chǎn)、流通、銷(xiāo)售、服務(wù)等全流程的安全控制,全面提高食品安全質(zhì)量。

深度介紹食品安全管理師證網(wǎng)上報名考試中心,加強環(huán)境監督,確保衛生干凈。執法人員督促學(xué)校食堂和校外配餐單位必須嚴格落實(shí)食品安全主體責任,按照"6S"管理標準認真整理環(huán)境衛生,清潔檢修并配齊各類(lèi)設施設備,清洗消毒餐飲具,檢查清理庫存食品。供餐單位還要確保配送容器、箱、車(chē)清潔,安全并每日進(jìn)行消毒,落實(shí)食品分裝要求,對盛放食品的容器、箱進(jìn)行"一次性封簽",落實(shí)餐食保溫和配送時(shí)間要求;確保配送過(guò)程安全。

食品安全管理師的發(fā)展前景巨大,就業(yè)人才缺口大。據食品藥品監督管理局統計,*食品加工企業(yè)目前有100多萬(wàn)家,隨著(zhù)人們對食品安全的日益重視,按平均每企業(yè)配備2名食品安全師,預計需從業(yè)人員規模約200萬(wàn)人,另外應餐飲業(yè)、企業(yè)食堂、連鎖超市、農貿市場(chǎng)的需求,估計*應有300多萬(wàn)個(gè)食品安全管理師崗位需求。但目前,*絕大多數企業(yè)都沒(méi)有配備食品安全管理師。食品安全師將成為未來(lái)熱門(mén)的職業(yè)之一,職業(yè)前景廣闊。