報考廚師證需要考慮年齡、學(xué)歷、工作年限及培訓經(jīng)歷四方面的因素。

廚師證等級分幾級?

廚師證等級分初級,中級以及高級,三個(gè)等級的,不同級別廚師證對應的報考條件也不同,

1、報考初級廚師證需滿(mǎn)足下列條件之一:

1)經(jīng)初級正規培訓達到標準學(xué)時(shí)數,取得結業(yè)證書(shū);

2)在廚師崗位連續見(jiàn)習滿(mǎn)2年;

3)廚師崗位學(xué)徒期滿(mǎn)。

2、報考中級廚師證需滿(mǎn)足下列條件之一:

1)取得初級廚師證后,連續從事廚師工作滿(mǎn)3年,經(jīng)中級正規培訓達到標準學(xué)時(shí)數,取得結業(yè)證書(shū);

2)取得初級廚師證后,連續從事廚師工作滿(mǎn)5年;

3)取得本職業(yè)中專(zhuān)及以上畢業(yè)證書(shū)。

3、報考高級廚師證需滿(mǎn)足下列條件之一:

1)取得中級廚師證后,連續從事廚師工作滿(mǎn)4年,經(jīng)高級正規培訓達到標準學(xué)時(shí)數,取得結業(yè)證書(shū);

2)取得中級廚師證后,連續從事廚師工作滿(mǎn)7年;

3)取得中級廚師證的大專(zhuān)畢業(yè)生,連續從事廚師工作滿(mǎn)2年;

4)取得本職業(yè)大專(zhuān)畢業(yè)證書(shū)。

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培訓要求

(1)培訓期限

全日制職業(yè)學(xué)校教育,根據其培養目標和教學(xué)計劃確定。晉級培訓期限:初級不少于4標準學(xué)時(shí);中級不少于350標準學(xué)時(shí):高級不少于250標準學(xué)時(shí);技師不少于150標準學(xué)時(shí);高級技師不少于100標準學(xué)時(shí)。

(2)培訓教師

培訓初級、中級人員的教師必須具備本職業(yè)高級以上*;培訓高級人員、技師的教師必須具備相關(guān)專(zhuān)業(yè)講師以上專(zhuān)業(yè)技術(shù)資格或本職業(yè)高級技師*;培訓高級技師的教師必須具備相關(guān)專(zhuān)業(yè)高級講師(副教授)以上專(zhuān)業(yè)技術(shù)資格或其他相關(guān)*。

(3)培訓場(chǎng)地設備

滿(mǎn)足教學(xué)需要的標準教室。操作間設備、設施齊全,布局合理,燃料、冷藏、冷凍等設備符合*安全、衛生標準。