報考廚師證需要考慮年齡、學(xué)歷、工作年限及培訓經(jīng)歷四方面的因素。

廚師證等級分幾級?

廚師證等級分初級,中級以及高級,三個(gè)等級的,不同級別廚師證對應的報考條件也不同,

1、報考初級廚師證需滿(mǎn)足下列條件之一:

1)經(jīng)初級正規培訓達到標準學(xué)時(shí)數,取得結業(yè)證書(shū);

2)在廚師崗位連續見(jiàn)習滿(mǎn)2年;

3)廚師崗位學(xué)徒期滿(mǎn)。

2、報考中級廚師證需滿(mǎn)足下列條件之一:

1)取得初級廚師證后,連續從事廚師工作滿(mǎn)3年,經(jīng)中級正規培訓達到標準學(xué)時(shí)數,取得結業(yè)證書(shū);

2)取得初級廚師證后,連續從事廚師工作滿(mǎn)5年;

3)取得本職業(yè)中專(zhuān)及以上畢業(yè)證書(shū)。

3、報考高級廚師證需滿(mǎn)足下列條件之一:

1)取得中級廚師證后,連續從事廚師工作滿(mǎn)4年,經(jīng)高級正規培訓達到標準學(xué)時(shí)數,取得結業(yè)證書(shū);

2)取得中級廚師證后,連續從事廚師工作滿(mǎn)7年;

3)取得中級廚師證的大專(zhuān)畢業(yè)生,連續從事廚師工作滿(mǎn)2年;

4)取得本職業(yè)大專(zhuān)畢業(yè)證書(shū)。

相關(guān)內容

判斷題

75.>(  √  )現代科技發(fā)展產(chǎn)生的復合調味品的價(jià)格有了明顯提高。

76.>(  X  )核算宴會(huì )成本時(shí),飲食企業(yè)應根據宴會(huì )接待能力來(lái)進(jìn)行成本核算。

77.>(  X  )廚房給水系統是飲食企業(yè)自行設計、安裝和使用的消防設備。

78.>(  X  )雞的煺毛的手法只有采用順著(zhù)毛的方向順拔。

79.>(  X  )淡水魚(yú)中鯉魚(yú)、草魚(yú)腮下的魚(yú)牙,在去鰓時(shí)可不除去。

80.>(  X  )中餐中使用的菜墩以塑料的為*佳,既清潔又美觀(guān)。

81.>(  √ )跟刀剁主要是適用于帶骨和圓滑的原料,如魚(yú)頭等。

82.>(   X )菜肴的質(zhì),是指菜肴中各種原料的重量及其菜肴的重量。