一、報名條件:

一級中式烹調師(高級技師):1987年以前,35周歲以上及其他條件。

二級中式烹調師(技師):1994年前,28周歲以上及其他條件。

注:具體報名條件請參照*職ye標準。

二、報名須知:

 (一)報名時(shí)間:即日

 (二)報名資料:2寸白底彩色照片電子版片1份、身份證正反面電子版1份、畢業(yè)證電子版1份、工作證明(蓋公章)電子版片1份。

證書(shū)頒發(fā):

考試合格,頒發(fā)《中式烹調師--一級(高級技師)、中式烹調師--二級(技師)》證書(shū)。證書(shū)官網(wǎng)電子注冊,可作為專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員相關(guān)職業(yè)能力考核的有效證明。

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選擇題

329.>鯉魚(yú)中品質(zhì)*好的是( B )。

  A、江鯉魚(yú)           B、黃河鯉魚(yú)         C、塘鯉魚(yú)           D、河鯉魚(yú)

330.>冷藏鮮蛋時(shí)的溫度應控制在(C )。

  A、10℃             B、5℃              C、0℃              D、-5℃

331.>被稱(chēng)為起陽(yáng)草,中醫認為有壯陽(yáng)作用的葉菜是( C )。

  A、青蒜             B、大蔥             C、韭菜             D、芫荽