一、報名條件:
一級中式烹調師(高級技師):1987年以前,35周歲以上及其他條件。
二級中式烹調師(技師):1994年前,28周歲以上及其他條件。
注:具體報名條件請參照*職ye標準。
二、報名須知:
(一)報名時(shí)間:即日
(二)報名資料:2寸白底彩色照片電子版片1份、身份證正反面電子版1份、畢業(yè)證電子版1份、工作證明(蓋公章)電子版片1份。
證書(shū)頒發(fā):
考試合格,頒發(fā)《中式烹調師--一級(高級技師)、中式烹調師--二級(技師)》證書(shū)。證書(shū)官網(wǎng)電子注冊,可作為專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員相關(guān)職業(yè)能力考核的有效證明。
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選擇題
370.>關(guān)于調味品單件成本的核算,表述不正確的是( D )。
A、熱菜調味品成本多采用這種方法 B、指的是單件產(chǎn)品的調味品成本
C、需要逐一核算各類(lèi)調味品 D、實(shí)際上就是平均成本
371.>關(guān)于價(jià)格折扣定價(jià)策略,下列說(shuō)法正確的是( A )。
A、包括團體用餐優(yōu)惠、累積數量折扣和清淡時(shí)間折扣等做法
B、企業(yè)經(jīng)營(yíng)效益不好時(shí)才會(huì )使用價(jià)格折扣策略
C、價(jià)格折扣策略主要針對團體用餐
D、價(jià)格折扣策略主要在經(jīng)營(yíng)淡季時(shí)實(shí)施
372.>某菜品所有原料成本為15元,內扣毛利率為40%,則該菜品售價(jià)為( B )元。
A、20 B、25 C、20 D、30