課程簡(jiǎn)介
食為先老鴨血粉絲湯優(yōu)勢

1.多年專(zhuān)注餐飲技術(shù),擁有豐富傳授經(jīng)驗,*教學(xué)質(zhì)量;

2.注重學(xué)員的評價(jià),榮獲眾多學(xué)員的口碑認可;

3.經(jīng)驗豐富的師傅指導,標準化實(shí)訓流程,少走彎路;

4.教理論,重實(shí)踐,反復練習;

5.提供開(kāi)店輔導,助力輕松創(chuàng )業(yè);
在食為先你能學(xué)到什么

理論學(xué)習:

1.開(kāi)店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術(shù)詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧,輕松創(chuàng )造財富。

示范講解:

1.授課老師手把手的實(shí)戰示范,講解技術(shù)。

2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習階段中的開(kāi)店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。

自我實(shí)踐:

1.備原材料,老師旁邊檢查指導。

2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。

3.學(xué)員自我思索,老師引導,熟透操作流程。
實(shí)際操作內容:

項目實(shí)際操作內容一

鴨血粉絲的高湯熬制方式及工藝;

項目實(shí)際操作內容二

鴨血粉絲培訓中藥配方及實(shí)際動(dòng)手操作;

項目實(shí)際操作內容三

鴨血粉絲培訓制作全流程及制作技巧;

項目實(shí)際操作內容四

肉質(zhì)、鹵湯、鮮湯等湯料的制作及保養。

項目開(kāi)店實(shí)戰指導

系統了解開(kāi)店知識,如何選址、裝修、服務(wù)、管理、采購、盈利模式,并定期開(kāi)設餐飲選址及盈利模式策略班助你成功創(chuàng )業(yè)!