*關(guān)于中式烹調師證哪里報名

現在餐飲發(fā)展還可以,單從餐飲來(lái)看,未來(lái)國內廚師需求量巨大,學(xué)廚師是一個(gè)很不錯的選擇待遇好,學(xué)了廚師技術(shù)又可以自己創(chuàng )業(yè),開(kāi)個(gè)面館、中餐館等都很不錯如果你有好的技術(shù)是不愁找不到好工作,現在餐飲業(yè)這么發(fā)達,未來(lái)的餐飲業(yè)將會(huì )比現在更發(fā)達。這是我們生活水平提高,對飲食要求提高的必然趨勢。所以廚師也會(huì )成為熱門(mén)行業(yè)。一個(gè)好的廚師,企業(yè)高薪也會(huì )聘用。

中式烹調師證報考條件(條件不符合的可以幫助協(xié)調):

1、初級。初級證書(shū)只要年滿(mǎn)18周歲,*以上學(xué)歷就可以報考了。

2、中級。中級證書(shū)需要年滿(mǎn)18周歲,同時(shí)具備高中以上學(xué)歷,工作年限滿(mǎn)2年。

3、高級。高級證書(shū)需要年滿(mǎn)20周歲以上,具備大專(zhuān)及以上學(xué)歷,工作年限滿(mǎn)4年。

*關(guān)于中式烹調師證哪里報名

*廚師是一個(gè)人才緊缺的行業(yè)。*餐飲業(yè)近兩年以20%以上的高速發(fā)展。但由于國內一級城市和四級城市的劃分太多,行業(yè)還遠未飽和,未來(lái)對人才的需求會(huì )很可觀(guān)。*式廚師是一個(gè)使用各種烹飪技術(shù)的人,如煎,炸,炸,炒,炸,蒸,燒,煮等。根據烹飪要求加工烹飪原料、輔料和調料,制作中餐菜肴。

烹調師屬于高級技工一族,在人們的日常生活中占著(zhù)重要的位置。隨著(zhù)人們生活品味的提高,對飲食種類(lèi)的要求也愈加豐富,特別是中餐已備受中外人士的喜愛(ài),如此一來(lái)對中式烹調師的需求量就越來(lái)越大,可以說(shuō),中式烹調師是今后服務(wù)業(yè)十分搶手的人才。

中式烹調師的日常工作內容

(1)需要分辨做菜的原料,將原料中不可食用好的部分剔除,根據原料選擇菜肴的風(fēng)味;

(2)對各種養殖家畜或者水產(chǎn)品進(jìn)行加工,對干貨進(jìn)行泡發(fā)處理;

(3)運用刀工將原料處理成做菜所需的形狀,使原料更易成熟,菜品更加入味;

(4)根據菜品的要求處理原料,挑選適合其的調味品并控制其用量和順序;

(5)合理配菜,做到適量正好;