食品*目前開(kāi)設有食品營(yíng)養與檢測、食品藥品監督管理、食品質(zhì)量與安全、食品加工技術(shù)(烘焙方向)四個(gè)專(zhuān)業(yè),主要培養食品檢驗、食品質(zhì)量控制及安全監督管理、營(yíng)養指導與健康管理、食品加工生產(chǎn)、食品藥品經(jīng)營(yíng)等方面的高素質(zhì)技術(shù)技能人才?，F有教職工22人,其中教授、副教授4人,中級職稱(chēng)10人,具有碩士及以上學(xué)位教師19人,"雙師素質(zhì)"教師8人。教學(xué)團隊具有較強的創(chuàng )新意識和團隊協(xié)作精神,團隊成員發(fā)揚艱苦奮斗的優(yōu)良傳統,確保人才培養質(zhì)量、推動(dòng)食品*的建設和發(fā)展。

食品*擁有較為完善、儀器設備先進(jìn)、功能齊全的校內專(zhuān)業(yè)實(shí)訓基地,如食品加工實(shí)訓室、食品微生物檢測實(shí)訓室、食品理化檢測實(shí)訓室、食品快檢實(shí)驗室、食品感官品評實(shí)訓室等,設備總值達600多萬(wàn)元,能滿(mǎn)足校內實(shí)踐教學(xué)及職業(yè)技能鑒定培訓、考試的需要。建立了徐福記國際集團東莞徐記食品有限公司、湖南旺旺集團、長(cháng)沙仟吉食品有限公司、長(cháng)沙羅莎食品有限公司、新希望集團湖南新希望南山液態(tài)乳業(yè)有限公司、湖南華科檢測公司、鹽津鋪子食品股份有限公司、杭州統一企業(yè)有限公司、華文食品有限公司等校外實(shí)習實(shí)訓基地近20家,在訂單培養、工學(xué)交替、頂崗實(shí)習、教師培訓等方面與企業(yè)進(jìn)行不同層次的合作。食品*各專(zhuān)業(yè)在課程設置上充分結合職業(yè)崗位的需要,從食品檢驗檢測能力、食品質(zhì)量安全控制與管理能力、公眾營(yíng)養指導和營(yíng)養配餐能力、食品生產(chǎn)加工能力、食品企業(yè)管理能力、食品藥品銷(xiāo)售能力等方面對學(xué)生進(jìn)行培養訓練,為學(xué)生就業(yè)和職業(yè)生涯發(fā)展奠定良好的基礎。食品*畢業(yè)生的專(zhuān)業(yè)技能和綜合素質(zhì)得到用人單位的充分肯定,學(xué)生初次就業(yè)率達*。

★中藥學(xué)專(zhuān)業(yè)

培養目標

培養掌握中藥學(xué)基本知識、基本理論以及與其相關(guān)的藥學(xué)、中醫學(xué)等方面的綜合知識技能,具備中藥鑒定、中藥制劑、中藥炮制、中藥調劑、中藥質(zhì)量控制及評價(jià)的基本能力。

主干課程

藥用化學(xué)基礎、中醫學(xué)基礎、中醫診斷學(xué)基礎、中藥學(xué)、藥用植物學(xué)、中藥藥理學(xué)、中藥化學(xué)技術(shù)、中藥鑒定技術(shù)、中藥制劑技術(shù)、中藥炮制技術(shù)、方劑與中成藥、中藥調劑技術(shù)、中藥藥膳技術(shù)、藥品經(jīng)營(yíng)與管理、藥事管理學(xué)、GSP實(shí)用技術(shù)、中藥質(zhì)量檢測技術(shù)、藥事管理與法規、藥品市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)等課程。

就業(yè)方向

可到各級醫院從事中藥調劑、管理、中藥制劑生產(chǎn)及檢驗工作;制藥企業(yè)從事中藥飲片生產(chǎn)、中藥制劑生產(chǎn)以及檢驗、中藥倉儲管理等工作;可到醫藥公司及零售藥房從事中藥采購、中藥調配、中藥銷(xiāo)售等工作;中藥檢驗、監督*從事中藥質(zhì)量控制、原材料及產(chǎn)品檢驗等工作。

可考證書(shū)

在校讀書(shū)期間可考*職業(yè)技能等級證書(shū);畢業(yè)3年可直接考藥師證;畢業(yè)5年可考*職業(yè)藥師證(以*政策為準)。

繼續教育途徑

畢業(yè)當年可報考湖南省統一組織的相應專(zhuān)業(yè)全日制"專(zhuān)升本"(以畢業(yè)當年"湖南省專(zhuān)升本工作細則"為準)和成人高等教育"專(zhuān)升本"。