中式面點(diǎn)師其實(shí)是一個(gè)很心靈手巧的精致細活兒,只有我們想不到的,沒(méi)有他們做不到的!他們做出來(lái)的不只是美味,還有精致的外表。典型的秀色可餐。中式面點(diǎn)師是指運用*傳統的或現代的成型技術(shù)和成熟方法,對面點(diǎn)的主料和輔料進(jìn)行加工,制成具有*風(fēng)味的面食或小吃的人員。中式面點(diǎn)師培訓的理論學(xué)習課程一般包括:面點(diǎn)制作常用設備與工具、制胚的工藝、面點(diǎn)制作的原料、面團的制作、餡新的作用和制作特點(diǎn)、包餡比例與要求、面團成形方法、面點(diǎn)的熟制方法、面點(diǎn)營(yíng)養知識、成本核算等。

在當前社會(huì )發(fā)展的新形勢下,吸取國外現代餐飲企業(yè)的生產(chǎn)、管理、技術(shù)經(jīng)驗,采用先進(jìn)的生產(chǎn)工藝設備、經(jīng)營(yíng)方式和管理辦法。洛陽(yáng)市2020中式面點(diǎn)師證書(shū)報名指南報考時(shí)間的通知要根據中式面點(diǎn)的規律,逐步實(shí)現中式面點(diǎn)的產(chǎn)業(yè)化、現代化和社會(huì )化。要擯棄經(jīng)濟困難的年代人們只求填飽肚子,對口味沒(méi)有什么追求的理念,滿(mǎn)足當代人們崇尚清淡,面點(diǎn)的咸、甜、辣、酸都不可以很重。

選擇正規報考機構,報考中式面點(diǎn)師學(xué)員需準備一下材料:報考學(xué)員本人電子相片;正反兩面;學(xué)歷證;填寫(xiě)中式面點(diǎn)師培訓報名表1份;準備好以上資料傳給報名單位相關(guān)招生老師;同時(shí)繳納相關(guān)報名費用,按時(shí)參加考試,考試通過(guò),等待審核,中式面點(diǎn)師證書(shū)發(fā)放寄出給學(xué)員。

中式面點(diǎn)師技師廚師證報考條件:

1,取得中式面點(diǎn)師高級*證書(shū)后,連續從事中式面點(diǎn)師工作5年以上,

經(jīng)中式面點(diǎn)師技師正規培訓達規定標準學(xué)時(shí)數,并取得畢(結)業(yè)證書(shū);

2、取得中式面點(diǎn)師高級*證書(shū)后,連續從事中式面點(diǎn)師工作8年以上;取得本職業(yè)高級*證書(shū)的高級技工學(xué)校畢業(yè)生,

連續從事本職業(yè)工作滿(mǎn)2年。