做學(xué)徒對你不僅僅是份考驗,更多的是種磨練。與人相處,應對各種場(chǎng)景和店面的大致運營(yíng)流程,不想當將軍的兵不是好兵,既是師傅又是店長(cháng),這感覺(jué)應該不錯;關(guān)鍵還是學(xué)會(huì )與烤箱與裱花器與雞蛋等各種原料器械打交道,默默學(xué)習暗中成長(cháng),蛋糕面包界的黑馬就是這樣長(cháng)成的。

做學(xué)徒對你不僅僅是份考驗,更多的是種磨練。與人相處,應對各種場(chǎng)景和店面的大致運營(yíng)流程,不想當將軍的兵不是好兵,既是師傅又是店長(cháng),這感覺(jué)應該不錯;關(guān)鍵還是學(xué)會(huì )與烤箱與裱花器與雞蛋等各種原料器械打交道,默默學(xué)習暗中成長(cháng),蛋糕面包界的黑馬就是這樣長(cháng)成的。

做學(xué)徒還是做學(xué)生?和我們打游戲升級樣,技能越多,裝備越多,你的戰斗指數當然也就甩別人好幾條街了。那么在我們蛋糕面包行業(yè)里,要如何獲得技能呢?是去蛋糕面包店里做學(xué)徒打下手還是揣著(zhù)人民幣跑培訓學(xué)校里重新做次學(xué)生?這對新手來(lái)說(shuō)真的是個(gè)問(wèn)題。咱們挨個(gè)兒來(lái)分析:

做學(xué)徒還是做學(xué)生?和我們打游戲升級樣,技能越多,裝備越多,你的戰斗指數當然也就甩別人好幾條街了。那么在我們蛋糕面包行業(yè)里,要如何獲得技能呢?是去蛋糕面包店里做學(xué)徒打下手還是揣著(zhù)人民幣跑培訓學(xué)校里重新做次學(xué)生?這對新手來(lái)說(shuō)真的是個(gè)問(wèn)題。咱們挨個(gè)兒來(lái)分析:

做學(xué)徒的話(huà)是這個(gè)樣子:每天匆匆忙忙地在店里忙里忙外,很多時(shí)候是在打雜?？礌I(yíng)業(yè)員怎么出售蛋糕面包和看顧客怎么選購蛋糕面包,以及看師傅怎么做蛋糕面包。個(gè)曾經(jīng)在杭州某家蛋糕面包店做過(guò)學(xué)徒工的小妹講過(guò)她的經(jīng)歷:

做學(xué)徒的話(huà)是這個(gè)樣子:每天匆匆忙忙地在店里忙里忙外,很多時(shí)候是在打雜?？礌I(yíng)業(yè)員怎么出售蛋糕面包和看顧客怎么選購蛋糕面包,以及看師傅怎么做蛋糕面包。個(gè)曾經(jīng)在杭州某家蛋糕面包店做過(guò)學(xué)徒工的小妹講過(guò)她的經(jīng)歷:

做蛋糕面包,首先要構思,要動(dòng)手,以此換來(lái)各種不同的裝飾美化,然后放進(jìn)烤箱,叮,看著(zhù)自己的作品完善出來(lái),聞到膩而不厭的香味,后受到親朋好友的喜愛(ài),濃濃的滿(mǎn)足和成就感油然而生。

做蛋糕面包主要的原料就是奶油,可能大家會(huì )說(shuō)奶油就是奶油唄,這有什么好說(shuō)的?奶油是鮮奶油經(jīng)過(guò)離心分離出來(lái)的產(chǎn)品,在蛋糕面包中我們般統稱(chēng)為"稀奶油",也叫"鮮奶油",奶油是常用而且用途廣泛的現成的乳制品配料,高脂和高熱量的乳制奶油"不同于人造奶油"是用乳脂做成的。奶油的種類(lèi)有很多,杭州港焙國際蛋糕面包專(zhuān)注于蛋糕面包培訓多年,下面就給新手們普及下奶油的不同種類(lèi):

做蛋糕面包這件事可能在些小伙伴看來(lái)不是很難的事情,甚至有的小伙伴分分鐘就能夠在網(wǎng)絡(luò )上找到比較詳細的教學(xué)視頻,不過(guò)真的這樣就可以學(xué)會(huì )做蛋糕面包嗎?老話(huà)說(shuō)看花容易繡花難,有多少人是開(kāi)始充滿(mǎn)熱情的投入到做蛋糕面包這件事,又因為選錯了方法終放棄的呢?對于浙江去哪可以學(xué)做蛋糕面包這件事,以下個(gè)方面值得你認真思考。

做蛋糕面包這樣選雞蛋!有時(shí)候兩個(gè)人起做蛋糕面包明明什么都樣,為什么做出來(lái)的蛋糕面包不樣呢,具有多年經(jīng)驗的蛋糕面包師都知道,做蛋糕面包選雞蛋很重要這是為什么呢杭州【港焙】蛋糕面包學(xué)校具有多年經(jīng)驗的張老師就表示,這不過(guò)是選用的雞蛋問(wèn)題。用來(lái)做蛋糕面包的雞蛋,在市面上可以見(jiàn)到兩種:種是白雞蛋,種是本地雞蛋。