養師的普遍短缺。根據調查,現階段我國目前營(yíng)養專(zhuān)業(yè)人員不超過(guò)4000名。每30萬(wàn)名人才中就有一名營(yíng)養學(xué)家,這與大不相同。大多數職業(yè)營(yíng)養師都(如和控制中心)工作。由于沒(méi)有適用的法律法規,因此幾乎沒(méi)有列出可操作的法律法規。的大多數沒(méi)有營(yíng)養*,也沒(méi)有與餐廳整合在一起。大多數普通營(yíng)養師還由未接受課外教育的人員提供服務(wù),他們無(wú)法參與并無(wú)法幫助患者。只有少數大型的營(yíng)養師接受可靠的課外教育。
廣州市營(yíng)養師證報考時(shí)間/報考條件(統一報考)
營(yíng)養師必知理論知識 飲食的復雜性決定了由飲食引起的健康問(wèn)題的復雜性,體現在居民正受到營(yíng)養不良和營(yíng)養失衡的雙重困擾,這決定了公共營(yíng)養師必須具備非常專(zhuān)業(yè)的知識體系 ,包括兩大系十五類(lèi)內容:西醫營(yíng)養學(xué)(生化、基礎營(yíng)養、食品營(yíng)養、人群營(yíng)養、烹飪營(yíng)養、臨床營(yíng)養、西營(yíng)評判)和中醫營(yíng)養學(xué)(中醫基礎、中醫體質(zhì)、中醫理論、中營(yíng)評判、食物性能、常用食品、體質(zhì)營(yíng)養、滋補膳食)。怎樣作到兩大知識體系的融會(huì )貫通,需要從業(yè)者長(cháng)期的專(zhuān)業(yè)學(xué)習知識積累,這是合格的公共營(yíng)養師應具備專(zhuān)業(yè)的素質(zhì)。
就業(yè)方向:包括幼兒園、學(xué)校、社區、院、健身中心、營(yíng)養超市、食品企業(yè)、健康產(chǎn)業(yè)、學(xué)生營(yíng)養餐公司等。公共營(yíng)養師是以市場(chǎng)為導向,應社會(huì )需求為目標,經(jīng)多元化職業(yè)技能培訓,經(jīng)考核合格而產(chǎn)生的職業(yè)者。隨著(zhù)營(yíng)養問(wèn)題的社會(huì )化,家庭營(yíng)養顧問(wèn)、企業(yè)營(yíng)養顧問(wèn)將會(huì )是新興而時(shí)尚的一種職業(yè)。 從廣義上來(lái)講,是指從事與營(yíng)養相關(guān)的專(zhuān)業(yè)人士,其不僅具有豐富的營(yíng)養專(zhuān)業(yè)知識,更是從事與營(yíng)養相關(guān)的工作有一段經(jīng)歷并積累有一定的,在本行業(yè)內有較豐富的資歷。 廣州市營(yíng)養師證報考時(shí)間/報考條件(統一報考)
現在,我國的膳食和正在發(fā)生轉折,如果能夠迅速建立一支的公共營(yíng)養師隊伍,指導居民的飲食和糾正由不良飲食習慣造成的健康問(wèn)題,那將對國民健康水平起到良性促進(jìn)作用。*同時(shí)也指出,由于公共營(yíng)養師的知識架構涉及基礎營(yíng)養學(xué)、社區營(yíng)養學(xué)、營(yíng)養學(xué)、食品營(yíng)養學(xué)、配餐營(yíng)養學(xué)、營(yíng)養學(xué)、運動(dòng)營(yíng)養學(xué)、藥膳營(yíng)養學(xué)等,所以就業(yè)方向也就比較廣泛。
廣州市營(yíng)養師證報考時(shí)間/報考條件(統一報考), 就業(yè)方向:能勝任在各級醫 療 衛生單位、各級食品衛生機構和各類(lèi)餐飲業(yè)及食品加工流通企業(yè)、學(xué)校、幼兒園、企事業(yè)單位的公共食堂從事膳食營(yíng)養的、和指導工作,以及營(yíng)養食品教學(xué)、科研、食品衛生和檢測、營(yíng)養等方面的工作。 在國外,運動(dòng)營(yíng)養師是健管家服務(wù)的主要提供者。健身是否配備健身運動(dòng)營(yíng)養師是衡量是否完善、專(zhuān)業(yè)的重要指標,人們非常在意運動(dòng)營(yíng)養師的意見(jiàn),而且已經(jīng)形成了隨時(shí)向運動(dòng)營(yíng)養師的習慣。
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