搟面皮培訓

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● 學(xué)員免費<先嘗后學(xué)+全實(shí)際操作+全程開(kāi)店指導>真正完全做到一步到位包開(kāi)店! 

學(xué)習課程 

1、和面和洗面水的比列,和洗面水的過(guò)程; 

2、機器溫度的控制,以及做面皮的相關(guān)過(guò)程;

3、手工面皮和機器面皮的做法; 

4、搟面皮辣椒油的制作全過(guò)程; 

5、搟面皮鹽水和醋水的調配;

搟面皮的由來(lái)介紹 

搟面皮是從唐代冷淘面演變而來(lái)。具有筋斗、柔軟、涼香、酸辣可口、四季皆宜之特點(diǎn),是西北較有民族風(fēng)味的食品之一。

其面皮選料精良,工藝嚴謹,調味講究,以"白、薄、光、軟、筋、香"而聞名,涼爽可口。如今是關(guān)中西府的重要名吃。

岐山面皮,原名御京粉顧名思義,跟皇上有關(guān)系的。相傳清朝康熙年間,岐山人王同江從北京皇宮帶回故鄉,

傳徒授藝而來(lái)。

由來(lái)

搟面皮是從唐代冷淘面演變而來(lái)。具有筋斗、柔軟、涼香、酸辣可口、四季皆宜之特點(diǎn),是西北較有民族風(fēng)味的食品之一。

其面皮選料精良,工藝嚴謹,調味講究,以"白、薄、光、軟、筋、香"而聞名,涼爽可口。如今是關(guān)中西府的重要名吃。

搟面皮是從唐代冷淘面演變而來(lái)。具有筋斗、柔軟、涼香、酸辣可口的特點(diǎn),是關(guān)中西府小吃代表之一,

也是西北具民族風(fēng)味的食品之一。

金凌美食學(xué)校六大優(yōu)勢

1、近20年餐飲培訓經(jīng)驗,*4大校區

2、*老師領(lǐng)銜任教,專(zhuān)業(yè)精修教師全程指導

3、按需定制,簽約教學(xué),學(xué)時(shí)不限,學(xué)會(huì )為止

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