食品*目前開(kāi)設有食品營(yíng)養與檢測、食品藥品監督管理、食品質(zhì)量與安全、食品加工技術(shù)(烘焙方向)四個(gè)專(zhuān)業(yè),主要培養食品檢驗、食品質(zhì)量控制及安全監督管理、營(yíng)養指導與健康管理、食品加工生產(chǎn)、食品藥品經(jīng)營(yíng)等方面的高素質(zhì)技術(shù)技能人才?，F有教職工22人,其中教授、副教授4人,中級職稱(chēng)10人,具有碩士及以上學(xué)位教師19人,"雙師素質(zhì)"教師8人。教學(xué)團隊具有較強的創(chuàng )新意識和團隊協(xié)作精神,團隊成員發(fā)揚艱苦奮斗的優(yōu)良傳統,確保人才培養質(zhì)量、推動(dòng)食品*的建設和發(fā)展。

食品*擁有較為完善、儀器設備先進(jìn)、功能齊全的校內專(zhuān)業(yè)實(shí)訓基地,如食品加工實(shí)訓室、食品微生物檢測實(shí)訓室、食品理化檢測實(shí)訓室、食品快檢實(shí)驗室、食品感官品評實(shí)訓室等,設備總值達600多萬(wàn)元,能滿(mǎn)足校內實(shí)踐教學(xué)及職業(yè)技能鑒定培訓、考試的需要。建立了徐福記國際集團東莞徐記食品有限公司、湖南旺旺集團、長(cháng)沙仟吉食品有限公司、長(cháng)沙羅莎食品有限公司、新希望集團湖南新希望南山液態(tài)乳業(yè)有限公司、湖南華科檢測公司、鹽津鋪子食品股份有限公司、杭州統一企業(yè)有限公司、華文食品有限公司等校外實(shí)習實(shí)訓基地近20家,在訂單培養、工學(xué)交替、頂崗實(shí)習、教師培訓等方面與企業(yè)進(jìn)行不同層次的合作。食品*各專(zhuān)業(yè)在課程設置上充分結合職業(yè)崗位的需要,從食品檢驗檢測能力、食品質(zhì)量安全控制與管理能力、公眾營(yíng)養指導和營(yíng)養配餐能力、食品生產(chǎn)加工能力、食品企業(yè)管理能力、食品藥品銷(xiāo)售能力等方面對學(xué)生進(jìn)行培養訓練,為學(xué)生就業(yè)和職業(yè)生涯發(fā)展奠定良好的基礎。食品*畢業(yè)生的專(zhuān)業(yè)技能和綜合素質(zhì)得到用人單位的充分肯定,學(xué)生初次就業(yè)率達*。

一、專(zhuān)業(yè)前景

1.專(zhuān)業(yè)前景

健康服務(wù)業(yè)發(fā)展亟待加強人力資源建設。美國健康服務(wù)業(yè)GDP占比超過(guò)17%,西歐10%以上,*才5%,我國健康服務(wù)業(yè)發(fā)展空間巨大。產(chǎn)業(yè)競爭主要是人才競爭,省*《關(guān)于促進(jìn)健康服務(wù)業(yè)發(fā)展的意見(jiàn)》提出:加大人才培養力度,支持高等院校和職業(yè)學(xué)校開(kāi)設健康服務(wù)業(yè)相關(guān)*專(zhuān)業(yè)。臨床醫學(xué)專(zhuān)業(yè)是健康服務(wù)產(chǎn)業(yè)鏈中一個(gè)重要環(huán)節。有臨床醫學(xué)專(zhuān)業(yè)的高職高專(zhuān)將面臨著(zhù)新的挑戰,臨床醫學(xué)專(zhuān)業(yè)會(huì )被越來(lái)越看好,畢業(yè)生將有更加廣闊的就業(yè)與發(fā)展空間。 

2.就業(yè)去向

社區衛生服務(wù)中心、鄉鎮衛生院、村衛生室和民營(yíng)醫療機構等從事醫療、衛生防疫、保健和衛生管理工作;在執業(yè)醫師指導下,在醫療、預防、保健機構中試用期滿(mǎn)一年的,參加執業(yè)助理醫師資格考試,獲得執業(yè)助理醫師資格。