隨著(zhù)我國經(jīng)濟的快速發(fā)展和生活水平的不斷,人們對健康、營(yíng)養和食品安全的關(guān)注度越來(lái)越高,我國餐飲消費已從溫飽型轉入休閑型、型和營(yíng)養型。美食健康、綠色安全已成為當今社會(huì )的餐飲消費新追求。 為順應時(shí)代的發(fā)展,在我國餐飲企業(yè)一批既有食品安全、美食營(yíng)養科學(xué)知識又有實(shí)踐技能的人才,是當務(wù)之急。飯店協(xié)會(huì )高度此項工作,自2008年開(kāi)展了與之相適應食營(yíng)養師崗位培訓工作,并將其作為今后行業(yè)從業(yè)人員的崗位必備條件之一。

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食品的安全性關(guān)系到越來(lái)越多的人,任何一點(diǎn)事故帶來(lái)的災難都會(huì )形成相當大的影響面。食品安全師是充實(shí)在食品鏈條當中每一段的安全衛士,他的主要職責是從農田到餐桌全的為消費者把關(guān)。他們的工作直接關(guān)系到百姓的生活,關(guān)系到企業(yè)的經(jīng)濟效益和企業(yè)的聲譽(yù)和誠信。食品企業(yè)擁有的食品安全師可以保證產(chǎn)品合格上市,樹(shù)立企業(yè)品牌形象,美譽(yù)度和名氣,老百姓也可以根據食品安全師的推薦來(lái)選擇安全食品了!

從事食品安全工作的人員,除了要有食品安全知識和能力,更要有責任心,這樣才能全程為消費者把關(guān),守護消費者上的安全。

積極倡導和推動(dòng)農村流動(dòng)廚師協(xié)會(huì )或者鄉廚協(xié)會(huì )等行業(yè)協(xié)會(huì )的成立和運作,完善制度,創(chuàng )新,發(fā)揮協(xié)會(huì )行業(yè)自律功能,建立健全行業(yè)規范,引導、督促會(huì )員規范從事農村集體聚餐服務(wù)。鼓勵行業(yè)協(xié)會(huì )或者有關(guān)加工服務(wù)者選擇優(yōu)質(zhì)供應商推行農村集體聚餐食料公開(kāi)采購、集中配送,原輔料。充分調動(dòng)農村群眾、志愿者等社會(huì )各方參與農村食品安全的積極性。 西寧食品安全師證怎么考多久下證

食品安全師就業(yè)方向 1.在食品種植、生產(chǎn)、加工等環(huán)節,從事如食品安全人員、食品安全技術(shù)人員、檢查人員等... 2.在食品包裝、運輸等環(huán)節,從事如采購、倉儲、包裝、質(zhì)檢人員等... 3.餐飲、超市、廚房等環(huán)節,從事在餐飲服務(wù)提供者(包括餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者和單位食堂)從事食品安全工作的人員... 4.在食品安全環(huán)節,從事比如食品安全行政人員、食品工作人員等...

西寧食品安全師證怎么考多久下證, 新職業(yè)之所以總能引發(fā)關(guān)注,歸根到底是因為它代表了新方向,展現出發(fā)展的新優(yōu)勢。食品安全師新職業(yè)的設定,可以為食品生產(chǎn)、餐飲服務(wù)和流通出大量理論扎實(shí)、技術(shù)過(guò)硬的食品安全的專(zhuān)門(mén)人才。食品安全師通過(guò)從人、機、料、法、環(huán)等方面進(jìn)行食品安全的危害分析與,食品安全,企業(yè)服務(wù)水平,促進(jìn)企業(yè)乃至行業(yè)的經(jīng)濟發(fā)展。食品安全師職業(yè)的設立,還可以通過(guò)原料要求、和驗收的構建,促進(jìn)種植、養殖等行業(yè)的規范性,從而促進(jìn)農業(yè)的發(fā)展。從宏觀(guān)角度,它更將有利于促進(jìn)食品行業(yè)就業(yè)創(chuàng )業(yè),有利于促進(jìn)食品安全人員職業(yè)教育和職業(yè)培訓改革,有利于完善我國食品行業(yè)職業(yè)分類(lèi)和職業(yè)體系。也必將助力我國食品安全風(fēng)險社會(huì )共治體系建設,為*群眾"上的安全"和激發(fā)經(jīng)濟創(chuàng )新驅動(dòng)發(fā)展做出貢獻。