我們的營(yíng)養都來(lái)源于食物,吃好格外重要。營(yíng)養法就是通過(guò)科學(xué)的配餐,讓大家在不餓肚子的情況下,瘦?？蛇m當植物油,食物風(fēng)味并增強食欲。一般老年人脂肪攝入量占總熱量的20%～25%(包括各種食物中所含脂肪,總量為每公斤體重1克脂肪)為宜。補充增強免疫功能的食品或品大量科學(xué)研究和臨床觀(guān)察發(fā)現,人體組織、功能的減退老化,與維生素的和利用率低有關(guān)。在老年人的營(yíng)養供給中,要求充足的維生素。
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衛生部的調查顯示,截至2002年,我國18歲及以上居民估計高血壓患病人數達1.6億,糖尿病患者2000萬(wàn),血脂異?；颊?.6億,體重超重者達2億多。飲食對于中老年人來(lái)說(shuō),是一件很重要的事,營(yíng)養跟得上對老人健康非常有利,可以強身健體可以抵抗力。那么老人該如何科學(xué)營(yíng)養飲食呢?讓中老年人營(yíng)養配餐給您一個(gè)安詳的生活吧!
孕期:1.宜少食多餐。2.宜甘平不宜辛熱。3.宜安胎,補脾宜胃,滋養陰血為主。4.宜粗細糧搭配。5.宜多飲水。6.早期宜清淡,易消化飲食。7.中期宜加強滋補。8.晚期宜少鹽。哺乳期1.補氣養血,化淤。2.宜溫補不宜寒涼。3.宜食湯羹粥類(lèi)食物。食1.保證營(yíng)養平衡。2.三大產(chǎn)熱營(yíng)養素之間的比例:蛋白質(zhì)占10%-15%,脂肪占20%-30%,碳水化合物占55%-65%。3.優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)應占蛋白質(zhì)總供給量的1/3以上。4.飽和脂肪酸:單不飽和脂肪酸:多不飽和脂肪酸=1:1:1。5.鈣磷比適當6.鉀鈉比適當。7.照顧飲食習慣,注意飯菜口味。8.考慮季節和市場(chǎng)供應情況。9.兼顧經(jīng)濟條件。 重慶市營(yíng)養師證怎么報名考取
當今人人珍視健康,關(guān)注營(yíng)養。但如何吃出健康,吃出長(cháng)壽,吃出,卻是一門(mén)學(xué)問(wèn)。山東職業(yè)培訓學(xué)校家庭營(yíng)養配餐專(zhuān)業(yè)為您精心設計了(3口之家、5口之家)四季營(yíng)養配餐食譜。并為老年人、孕婦、高血壓患者、糖尿病病人及貧血患者介紹了營(yíng)養配餐食譜。這些食譜不但符合科學(xué)膳食平衡原則、也考慮了菜肴的美味可口和多樣化原則。為家庭服務(wù)從業(yè)人員提供更好的服務(wù)做。
重慶市營(yíng)養師證怎么報名考取, 當今社會(huì )營(yíng)養配菜師變成非常受大眾喜愛(ài)和歡迎的職業(yè)。一般私人學(xué)校,大型企業(yè)事業(yè)單位,各大餐飲場(chǎng)所都配有營(yíng)養配菜師。 由于需求量比較大,造成需求量嚴重,廚師人數占了1200萬(wàn),是上的烹飪大國,但營(yíng)養學(xué)的應用顯得極為落后,在,美食與營(yíng)養往往不能同時(shí)兼顧,這與多年來(lái)廚師營(yíng)養知識不足,營(yíng)養師又不懂得烹飪,有密切關(guān)系。作為新世紀的廚師,應該走在社會(huì )的前端,做一個(gè)美味與營(yíng)養并存的廚師。廣大美食愛(ài)好者,孩子的父母,都可以為自己或者為家人烹飪既有營(yíng)養又美味的食物。
