食品*目前開(kāi)設有食品營(yíng)養與檢測、食品藥品監督管理、食品質(zhì)量與安全、食品加工技術(shù)(烘焙方向)四個(gè)專(zhuān)業(yè),主要培養食品檢驗、食品質(zhì)量控制及安全監督管理、營(yíng)養指導與健康管理、食品加工生產(chǎn)、食品藥品經(jīng)營(yíng)等方面的高素質(zhì)技術(shù)技能人才?，F有教職工22人,其中教授、副教授4人,中級職稱(chēng)10人,具有碩士及以上學(xué)位教師19人,"雙師素質(zhì)"教師8人。教學(xué)團隊具有較強的創(chuàng )新意識和團隊協(xié)作精神,團隊成員發(fā)揚艱苦奮斗的優(yōu)良傳統,確保人才培養質(zhì)量、推動(dòng)食品*的建設和發(fā)展。

食品*擁有較為完善、儀器設備先進(jìn)、功能齊全的校內專(zhuān)業(yè)實(shí)訓基地,如食品加工實(shí)訓室、食品微生物檢測實(shí)訓室、食品理化檢測實(shí)訓室、食品快檢實(shí)驗室、食品感官品評實(shí)訓室等,設備總值達600多萬(wàn)元,能滿(mǎn)足校內實(shí)踐教學(xué)及職業(yè)技能鑒定培訓、考試的需要。建立了徐福記國際集團東莞徐記食品有限公司、湖南旺旺集團、長(cháng)沙仟吉食品有限公司、長(cháng)沙羅莎食品有限公司、新希望集團湖南新希望南山液態(tài)乳業(yè)有限公司、湖南華科檢測公司、鹽津鋪子食品股份有限公司、杭州統一企業(yè)有限公司、華文食品有限公司等校外實(shí)習實(shí)訓基地近20家,在訂單培養、工學(xué)交替、頂崗實(shí)習、教師培訓等方面與企業(yè)進(jìn)行不同層次的合作。食品*各專(zhuān)業(yè)在課程設置上充分結合職業(yè)崗位的需要,從食品檢驗檢測能力、食品質(zhì)量安全控制與管理能力、公眾營(yíng)養指導和營(yíng)養配餐能力、食品生產(chǎn)加工能力、食品企業(yè)管理能力、食品藥品銷(xiāo)售能力等方面對學(xué)生進(jìn)行培養訓練,為學(xué)生就業(yè)和職業(yè)生涯發(fā)展奠定良好的基礎。食品*畢業(yè)生的專(zhuān)業(yè)技能和綜合素質(zhì)得到用人單位的充分肯定,學(xué)生初次就業(yè)率達*。

培養目標:適應我國醫療衛生事業(yè)和中藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求,培養德、智、體、美全面發(fā)展,具有良好的職業(yè)道德、人文素養、人際溝通能力,具有扎實(shí)的專(zhuān)業(yè)理論知識,較強的實(shí)踐能力和創(chuàng )新精神,可以服務(wù)于中藥種植、醫院藥房、中藥生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)、藥檢所和科研院所等領(lǐng)域的高素質(zhì)技術(shù)技能型人才。

主要課程:人體解剖生理學(xué)、藥用植物學(xué)、中醫基礎理論、中藥學(xué)、中藥炮制學(xué)、中藥鑒定學(xué)、中藥化學(xué)、方劑與中成藥、中藥藥劑學(xué)、中藥保健與藥膳學(xué)、中藥調劑技術(shù)、中藥制劑分析技術(shù)等。

就業(yè)方向:從事中藥種植、飲片加工生產(chǎn)、制劑生產(chǎn)、儲存養護、質(zhì)量控制、真偽鑒別、經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售、飲片調劑和臨床使用等領(lǐng)域的工作。

就業(yè)前景:中藥作為我國的傳統醫藥,具有極高的文化價(jià)值和醫藥價(jià)值。中藥毒副作用小,通過(guò)作用于整體而達到標本兼治的效果,對于一些老年病、慢性病和一些疑難雜癥有著(zhù)較好的療效,并且在康復和醫療保健等方面也取得了一定的成效。*大力發(fā)展中醫藥產(chǎn)業(yè),支持中醫藥研究,推進(jìn)中醫藥現代化,造福國人,走向世界。隨著(zhù)中醫藥產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,對于中醫藥各層次人才的需求量增大,尤其是以技術(shù)技能為主的高職人才,中醫藥高職人才具有光明的發(fā)展前景。

實(shí)驗實(shí)訓設備

護理專(zhuān)業(yè)擁有126個(gè)實(shí)驗室,實(shí)驗實(shí)訓用房28174平方米。其中,護理實(shí)驗、實(shí)訓操作室4331平方米,基礎護理實(shí)訓室設有整體護理模擬病房,病房?jì)仍O有成人護理、老年護理、家庭護理、重癥監護室等病房及健康教育室等。ICU模擬病房設備齊全。占地面積約80平方米,內有仿真電子模擬急救人、靜脈穿刺模擬訓練系統、紐邦200型呼吸機、生命體征監測儀等;搶救設備檔次高。內有現代化的心肺復蘇模型、簡(jiǎn)易呼吸器、心電監護儀、除顫器、全自動(dòng)洗胃機、微量電腦靜脈注射泵、注射泵、搶救車(chē)及多功能床、高級護理模型人。實(shí)訓室配套完善。內有多功能護理模型人、多功能護理床、超聲霧化吸入器、電動(dòng)(自動(dòng))洗胃機、電動(dòng)吸引器、處置車(chē)、練習床位,每張床都配有中心負壓吸引器、中心給氧裝置、多功能床、護理模型人及不銹鋼治療車(chē)。進(jìn)口的高級成人護理仿真模型、各種注射手模型、皮內、皮下、肌肉注射模型、灌腸仿真模型等,為學(xué)生提供"真人"訓練的場(chǎng)所。實(shí)訓室走廊上設有開(kāi)放式輔助教學(xué)系統,方便學(xué)生業(yè)余時(shí)間的練習