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食品安全師必須具備食品安全的相關(guān)知識,并運用相關(guān)技術(shù)按照實(shí)施食品安全,包括食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)、流通企業(yè)負責人及職業(yè)經(jīng)理、品控經(jīng)理、培訓經(jīng)理、質(zhì)檢員、食品工程師、、化驗員、食品研發(fā)人員等。 "食品安全師"作為食品生產(chǎn)、餐飲服務(wù)和食品流通等活動(dòng)中從事食品安全風(fēng)險控制和的人員,未來(lái)會(huì )有巨大的市場(chǎng)需求。食品安全師,是指在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中,依據相關(guān)法律、法規和從事食品安全工作,具備食品安全專(zhuān)業(yè)知識和技能,經(jīng)符合要求的機構培訓考核合格的食品安全人員。
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[7]主辦單位編輯播報市場(chǎng)總局認證認可技術(shù)研究中心市場(chǎng)總局認證認可技術(shù)研究中心是市場(chǎng)總局直屬正司級事業(yè)單位,是我國層面從事認證認可檢驗檢測研究的科研機構和智庫型機構,以認證認可、檢驗檢測、政策理論、學(xué)術(shù)研究、輔助、研究、從業(yè)人員能力為主要職責。
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