關(guān)于蛋白質(zhì),老年人每天需蛋白質(zhì) 60~65 g,蛋白質(zhì)分為植物蛋白質(zhì)和動(dòng)物蛋白質(zhì),兩者的比例為 1:1 較。30g的動(dòng)物蛋白如何攝取呢?若為魚(yú)類(lèi),大約需 70 g左右;如果吃肉則約為40g的瘦豬肉或牛肉、雞胸肉。雞蛋含豐富的蛋白質(zhì),可吃一個(gè),膽固醇高的人可吃 1/2個(gè)。乳制品也含有蛋白質(zhì),每天喝 200 ml 牛奶。老年人多患有骨質(zhì)疏松癥,牛奶中含有豐富的鈣,對此頗有,在攝取動(dòng)物蛋白質(zhì)的時(shí)候,一定要喝牛奶。那么 30 g的植物蛋白又如何攝取呢?一日三餐吃主食,加上大豆制品的豆漿和 100g豆腐,就可攝取 30g的植物蛋白。
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營(yíng)養師證都有什么好處呢?考營(yíng)養師證的好處:

1、營(yíng)養知識,認識到營(yíng)養對生命的意義;
2、一次投入,終身受用;
3、一人學(xué)習營(yíng)養師,受益三代人;
4、營(yíng)養投入一,少花一百元;
5、營(yíng)養師一證在手,權威認證,通用;
6、營(yíng)養師就業(yè)崗位:朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)的"敲門(mén)磚";
7、營(yíng)養師職業(yè)收入:"錢(qián)"途無(wú)量;
8、營(yíng)養師就業(yè)機會(huì )
9、營(yíng)養師職業(yè)高尚,專(zhuān)業(yè)人士,造福大眾;
10、結識營(yíng)養*學(xué)者及業(yè)內人士;

營(yíng)養師的確是目前的一個(gè)朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。首先,真正意義上的營(yíng)養師還相當的;其次,,已經(jīng)越來(lái)越注重營(yíng)養,營(yíng)養健康,的營(yíng)養產(chǎn)業(yè)已經(jīng)在蓬展,但的營(yíng)養服務(wù)卻還沒(méi)有起步。所以,未來(lái)的三至五年,營(yíng)養師的市場(chǎng)相當的廣泛,前景也相當的被大眾所看好。 公共營(yíng)養師

民以食為天,只要有人的地方就需要營(yíng)養*!營(yíng)養師的就業(yè)單位有餐飲行業(yè)、行業(yè)、行業(yè)、社區服務(wù)、行業(yè)、企業(yè)機構、私人營(yíng)養師、營(yíng)養培訓師、營(yíng)養講師等等,那么營(yíng)養師的薪資待遇如何,可以很認真的告訴你,營(yíng)養師行業(yè)在未來(lái)幾年內,會(huì )非?；鸨?大家一定要機會(huì ),機不可失失不再來(lái)。

用平均需要量(EAR)評價(jià)個(gè)體攝入量,由于在一般的調查中只能收集一個(gè)人有限兒天的膳食資料,所以實(shí)際上只能評估在一段時(shí)間內觀(guān)察到的攝人量是高于還是低于相應人群的平均需要量。當觀(guān)測到的攝入量低于 EAR 時(shí)可以認為必須,因為攝人不足的概率高達 50%;通過(guò)很多天的觀(guān)測,攝人量達到或超過(guò) RNI 時(shí),或雖為少數幾天的觀(guān)測但結果遠高于 RNI時(shí)可以認為攝入量是充足的。攝人量在 EAR 和 RM 之間時(shí)就難以確定攝入量是否適宜,為了安全起見(jiàn),還是應當進(jìn)行。

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