雖然柳州螺螄粉中的酸豆角是采用常規腌制出來(lái)的,但是"腳踩酸豆角"的事件卻不能忽視,食品安全問(wèn)題依然不容小覷。為了食品安全,2021年3月,食品安全促進(jìn)會(huì )牽頭向市場(chǎng)局、人力資源和社會(huì )*部申報的《食品安全師》新職業(yè)獲批,食品安全師這一新職業(yè)正式走進(jìn)大家的視線(xiàn)中。

河南省食品安全師證報考條件和時(shí)間

培訓對象 全市大中型飯店、學(xué)校食堂、幼兒園、托管機構、餐飲企業(yè)和企事業(yè)單位食堂食品安全人員和、餓了么等線(xiàn)上餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)單位食品、餐飲總監、餐飲部經(jīng)理、行政總廚、出品總監、廚師長(cháng)、面點(diǎn)、前廳服務(wù)人員等。

通過(guò)此次培訓,廚房人員更加明確了自己的工作職責,后勤處將繼續加強,細化常規,常態(tài)化開(kāi)展食品安全培訓活動(dòng),不斷我園廚房人員的綜合素質(zhì),為保證幼兒身心健康提供綠色長(cháng)廊,為我園食品安全工作提供*。會(huì )上,主要培訓農村集體聚餐食品安全培訓講義、《關(guān)于印發(fā)四川省農村集體聚餐食品安全辦法的通知》川辦發(fā)〔2020〕54號文件、農村壩壩宴報備及廚師隊備案登記相關(guān)要求及流程等內容,從農村集體聚餐的背景、農村集體聚餐存在的主要問(wèn)題、農村集體聚餐存在的風(fēng)險點(diǎn)、農村集體聚餐承辦者應什么條件、加工服務(wù)者在承辦農村集體聚餐中不得有哪些行為等方面進(jìn)行培訓。

聚焦校園食品安全風(fēng)險隱患,著(zhù)力解決校園食堂和供餐單位及校園周邊食品經(jīng)營(yíng)者采購、銷(xiāo)售或加工不符合食品安全的食品和"五專(zhuān)",餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器使用前未經(jīng)清洗、或者清洗不合格,食品留樣是否規范,從業(yè)人員健康、"明廚亮灶"是否接通等問(wèn)題。

河南省食品安全師證報考條件和時(shí)間 食品伙伴網(wǎng)將依據該在范圍內多地多期組織開(kāi)展"食品安全師"職業(yè)技能等級培訓、認定工作。以線(xiàn)上理論+線(xiàn)下實(shí)操的培訓,科學(xué)有效的幫助食品行業(yè)同仁和食品安全師各等級技能,幫助食品行業(yè)同仁食品安全的能力水平,從而促進(jìn)餐飲、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)更好地實(shí)現精益的目標,推動(dòng)食品行業(yè)健康發(fā)展。

食品師主要工作任務(wù): 1、制定食品安全制度和食品安全*體系; 2、組織本單位從業(yè)人員食品安全知識培訓,實(shí)施從業(yè)人員的健康; 3、參與本單位生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)的衛生; 4、參與本單位原料、食品及相關(guān)產(chǎn)品的食品安全; 5、參與本單位生產(chǎn)、銷(xiāo)售、儲運、餐飲服務(wù)的; 6、參與本單位食品安全定期自查、留樣、文件記錄和保存; 7、配合行政*的食品安全檢查和食品安全事故處理。

同期報考:食品安全師、營(yíng)養配餐師、餐飲服務(wù)經(jīng)理人、公共營(yíng)養師等,我機構從事多年,渠道直接,報考條件不嚴,流程簡(jiǎn)單,隨時(shí)申報,報名一體化,助你考取,順利上崗,所報均為正規證書(shū),聯(lián)網(wǎng)查詢(xún)。報考周期短,需要考證的請聯(lián)系劉,誠信機構,歡迎報考。

食品安全關(guān)系群眾健康和生命安全,關(guān)系社會(huì ),是重大的民生問(wèn)題。食品安全師作為食品生產(chǎn)、餐飲服務(wù)和食品流通等活動(dòng)中從事食品安全風(fēng)險控制和的人員,未來(lái)會(huì )有巨大的市場(chǎng)需求。 根據規定,涉及到食品的企業(yè)都需要具備食品、食品安全總監,比如:從個(gè)體工商到大型商超,從街邊飯店到學(xué)校、企業(yè)食堂,從零售到生產(chǎn)這些企業(yè)單位都需要配備食品安全人員,而且還是強制性必須要配備的,那么大家想一下,民以食為天,只要涉及到食品就必須配備食品安全人員,就業(yè)會(huì )有困難嗎? 強制性要求就好比企業(yè)必須配備會(huì )計一樣,是直接關(guān)系到企業(yè)是否能夠經(jīng)營(yíng)的人員,就業(yè)肯定是沒(méi)有問(wèn)題的。

河南省食品安全師證報考條件和時(shí)間 加強,確保衛生干凈。人員督促學(xué)校食堂和校外配餐單位必須嚴格落實(shí)食品安全主體責任,按照"6S"認真整理衛生,清潔檢修并配齊各類(lèi)設施設備,清洗餐飲具,檢查清理庫存食品。供餐單位還要確保配送容器、箱、車(chē)清潔,安全并每日進(jìn)行,落實(shí)食品分裝要求,對盛放食品的容器、箱進(jìn)行"一次性封簽",落實(shí)餐食保溫和配送時(shí)間要求;確保配送安全。