在現代的茶學(xué)界,茶食是指用茶摻食加工而成的食品。目前,包括茶藝館在內的餐飲業(yè),茶食、茶點(diǎn)只有部分用茶做原料,而多數是不摻茶的。其實(shí),茶食、茶點(diǎn)中摻不摻茶并不是至關(guān)重要的,因為一杯清茶可以滌去腸胃的污濁、醒腦提神,而幾件茶食,既了口腹之欲,又使飲茶平添了幾分,從而使清淡與濃香、濕潤與干燥有機的結合。茶水不斷地按撫舌面,使疲勞的味覺(jué)重新得以振奮,點(diǎn)心之味在茶水的配合下,能夠被人更好地享用。所以,茶與茶食、茶點(diǎn)只要搭配合理,兩者可以互相促進(jìn),相得益彰。
茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專(zhuān)業(yè)知識和茶藝表演、服務(wù)、技能等綜合素質(zhì)的專(zhuān)職技術(shù)人員。通俗地說(shuō),茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非專(zhuān)業(yè)人士的地方在于他們對茶的理解并不僅停留在感性的基礎上,而是對其有著(zhù)深刻的理性認識,也就是對茶文化的精神有著(zhù)充分的了解,而茶文化的重點(diǎn)是茶藝。
茶藝師是一個(gè)職業(yè)種類(lèi),其職業(yè)等級分為五級/初級工、四級/中級工、/工、二級/技師、一級/技師。
茶藝師的工作內容主要包括專(zhuān)業(yè)知識、茶藝表演、服務(wù)等方面。在茶室、茶樓等場(chǎng)所,茶藝師會(huì )展示茶水沖泡流程和,以及傳播品茶知識。

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【2024年茶藝師證內容】
1. 茶藝基礎知識:包括茶葉的基礎知識、茶具的基礎知識、茶藝禮儀等。
2. 茶藝技能:包括茶藝師的茶藝技能、茶藝表演技能等。
3. 茶葉品鑒:包括茶葉的品種、產(chǎn)地、制作工藝、口感等。
4. 茶藝文化:包括茶藝的歷史、文化、、現展等。
5. 茶藝:包括茶藝店的經(jīng)營(yíng)、顧客服務(wù)、策略等。

想來(lái),世間的緣深緣淺,都是命中注定的,只要心中有份牽掛,那么,即使隔著(zhù)千山萬(wàn)水,也能明媚的心,也能融化彼此的心。我用清淡的文字,鐫刻時(shí)光留下的印記,等到花開(kāi)了再來(lái)回味,等到茶涼了再來(lái)體會(huì ),其實(shí)他一直都未曾離開(kāi)。

每個(gè)人的一生是不能缺少一本或者幾冊適合自己的書(shū)卷,這些書(shū)卷或者不是書(shū),或者紙頁(yè)上沒(méi)有任何文字,沒(méi)有濃郁的書(shū)香。與我而言這本書(shū)包羅萬(wàn)象,讓你在不同狀態(tài)的人生中找到相應的。

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