2024年廣東電子商務(wù)技工學(xué)校烹飪專(zhuān)業(yè)中技班

招生對象:*畢業(yè)生

招商范圍:*

學(xué)制:三年制

培養目標:該專(zhuān)業(yè)主要培養從事常用烹調原料加工和常見(jiàn)中式基礎菜肴制作的中級技能人才。

主要課程:飲食文化慨論、烹飪基礎化學(xué)、*名菜、烹飪工藝美術(shù)、烹飪基礎功訓練、飲食營(yíng)養與衛生、廚房管理知識、餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)與管理、烹調技術(shù)、食品安全法規、烹飪技巧、中式面點(diǎn)技藝、烹飪原料知識、中式熱菜制作、冷菜拼盤(pán)與食品雕刻藝術(shù)、烹飪學(xué)概論、烹飪原料加工技術(shù)、烹飪工藝面點(diǎn)工藝、宴席設計、藥膳學(xué)概論、食療概論與養生、餐飲市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、中西餐烹飪技術(shù)實(shí)訓、創(chuàng )新菜研發(fā)等。

就業(yè)方向:從事飲食行業(yè)烹飪工作及餐飲管理工作,各星級酒店、連鎖酒樓、餐廳、度假村、高級會(huì )所、廚師、餐廳經(jīng)理、餐廳顧問(wèn)、廚房經(jīng)理、食品技術(shù)員、糕點(diǎn)師、菜單設計師及顧問(wèn)等崗位。

廣東電子商務(wù)技工學(xué)校的烹飪專(zhuān)業(yè)表現出色。

專(zhuān)業(yè)設置全面:該專(zhuān)業(yè)涵蓋了從基礎飲食知識到現代烹飪技術(shù)的全方位課程,確保學(xué)生獲得扎實(shí)的理論基礎。

實(shí)踐教學(xué)豐富:學(xué)校提供多種實(shí)訓課程,如蛋糕裱花技術(shù)、面包西餅技術(shù)等,以及實(shí)訓設施,如烘焙實(shí)訓室,使學(xué)生能將所學(xué)應用于實(shí)踐。

師資力量雄厚:擁有14名專(zhuān)業(yè)教師,其中不乏經(jīng)驗豐富的烹飪*和技術(shù)能手,為學(xué)生提供專(zhuān)業(yè)指導。

就業(yè)前景廣闊:畢業(yè)生可在烘焙業(yè)從事食品制作、產(chǎn)品研發(fā)等工作,也可自主創(chuàng )業(yè)。

綜上所述,該校烹飪專(zhuān)業(yè)在教學(xué)質(zhì)量、實(shí)踐機會(huì )和就業(yè)前景上均表現優(yōu)異。

2024年報讀要求聯(lián)系陳老師 13160882798 同微信,高職高考升大專(zhuān)班,三二分段班專(zhuān)業(yè)比較熱門(mén),報讀需提前預約。