就業(yè)方向:主要從事?tīng)I養方面的科普工作。如需進(jìn)入醫院工作,需學(xué)習的營(yíng)養師(需要臨床營(yíng)養,單純的公共營(yíng)養是不可以進(jìn)入醫院工作)。培訓對象:公共營(yíng)養師資格的培訓對象主要是:學(xué)校校醫,集體飯堂,健身中心教練,食品企業(yè)營(yíng)養從事人員,食品檢測人員,企事業(yè)單位從事本職業(yè)的人員等。
1.選擇營(yíng)養豐富的食品,多吃時(shí)令蔬菜、水果。2.配餐要注意粗細糧搭配、主副食搭配、葷素搭配、干稀搭配、咸甜搭配、充分發(fā)揮各種食物營(yíng)養價(jià)值上的特點(diǎn)及食物中營(yíng)養素的互補作用,其營(yíng)養價(jià)值。3.少吃油炸、油煎或多油的食品、肥肉及性強的酸辣食品等,不宜生冷寒涼及辛熱苦伐。4.經(jīng)常變換食物的種類(lèi),烹調多樣化、化。飯菜色彩協(xié)調,香氣撲鼻,味道鮮美,可增進(jìn)食欲,有利于消化吸收。5.宜少食多餐。6.多選用補氣健脾和的食品。
江西省公共營(yíng)養師證怎么考及報考流程
飲食的復雜性決定了由飲食引起的健康問(wèn)題的復雜性,體現在居民正受到營(yíng)養不良和營(yíng)養失衡的雙重困擾,這決定了公共營(yíng)養師必須具備非常專(zhuān)業(yè)的知識體系 ,包括兩大系十五類(lèi)內容:西醫營(yíng)養學(xué)(生化、基礎營(yíng)養、食品營(yíng)養、人群營(yíng)養、烹飪營(yíng)養、臨床營(yíng)養、西營(yíng)評價(jià))和中醫營(yíng)養學(xué)(中醫基礎、中醫體質(zhì)、中醫理論、中營(yíng)評價(jià)、食物性能、常用食品、體質(zhì)營(yíng)養、滋補膳食)。怎樣作到兩大知識體系的融會(huì )貫通,需要從業(yè)者長(cháng)期的專(zhuān)業(yè)學(xué)習知識積累,這是合格的公共營(yíng)養師應具備專(zhuān)業(yè)的素質(zhì)。宣教能力:營(yíng)養知識的普及包括營(yíng)養知識教育和營(yíng)養知識指導,要求公共營(yíng)養師在理論知識的基礎上具備良好的表達能力。
在考取營(yíng)養師的人潮中,其中不乏很多非專(zhuān)業(yè)的伙伴,這些營(yíng)養師既不懂醫學(xué)專(zhuān)業(yè)知識,也不懂中醫知識,這種跨越式發(fā)展是有一定風(fēng)險和難度的,意味著(zhù)要付出更多的時(shí)間和精力來(lái)投入到這個(gè)行業(yè)當中,例如在企業(yè)產(chǎn)品銷(xiāo)售當中,一般的營(yíng)養師除了知道自己的產(chǎn)品好以外,其他知識少得可憐,所以只是一味的自己的產(chǎn)品。
江西省公共營(yíng)養師證怎么考及報考流程
江西省公共營(yíng)養師證怎么考及報考流程, 隨著(zhù)我國經(jīng)濟和社會(huì )的發(fā)展,人們的生活水平日益,人們對合理膳食的要求也越來(lái)越高。在發(fā)達每300人就擁有1名營(yíng)養師,100人以上的食堂必須配備1名營(yíng)養師。自古就有句"病從口入",由于人們的營(yíng)養意識不高,營(yíng)養知識不夠而錯誤的認為人餓了就吃,喜歡吃什么就吃什么,不認為吃飯也是一門(mén)科學(xué)!家庭式的高血壓心之類(lèi)遺傳病經(jīng)常從人們的出現,真的是遺傳的么?其實(shí)并非如此,真正的我們家族式的其實(shí)就是我們每個(gè)家庭里的廚師! 從業(yè)范圍廣,的行業(yè)有賓館、餐廳、學(xué)校食堂的營(yíng)養配餐,營(yíng)養機構、食品企業(yè)、化妝品公司、院、醫院、療養所。新興行業(yè)有:豆業(yè)、奶業(yè)、學(xué)生營(yíng)養餐配制中心、素食業(yè)、家庭管家等。這些行業(yè)已經(jīng)悄然興起,正需要大量此類(lèi)專(zhuān)業(yè)人才,而正規高等院校的營(yíng)養專(zhuān)業(yè)人才少之又少,因此就業(yè)前景十分廣闊。尤其是品人員擁有此證將如虎添翼。
教會(huì )你利用營(yíng)養學(xué)搭配解決慢性,包括各種慢性的營(yíng)養支持計劃; 甚至還有疑難雜癥營(yíng)養學(xué)用簡(jiǎn)單的問(wèn)題解決很多困擾人們已久的; 臨床營(yíng)養學(xué)告訴你如何幫助瘤病人、衰竭病人、病人、類(lèi)風(fēng)濕關(guān)節炎、強直性脊柱炎病人等合理規劃營(yíng)養、合理進(jìn)行護理。
江西省公共營(yíng)養師證怎么考及報考流程, 職業(yè)定位廣闊:1.在診所從事?tīng)I養師工作 2.在餐飲服務(wù)業(yè)負責工作3.營(yíng)養師 4.在公共領(lǐng)域從事工作的營(yíng)養師5.在社區健身中心提供服務(wù)的公共營(yíng)養師 6.在教育領(lǐng)域工作的公共營(yíng)養師 7.在商務(wù)領(lǐng)域工作的營(yíng)養師 8.研究性營(yíng)養師 9.自主創(chuàng )業(yè)的公共營(yíng)養師?。
