熱愛(ài)生活的人,懂得在忙碌中尋找契機,盡量讓生活過(guò)得從容有趣。愛(ài)茶的人,懂得留出一泡茶時(shí)間,為自己或家人、朋友泡一壺茶,與茶相伴的滋味。
茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專(zhuān)業(yè)知識和茶藝表演、服務(wù)、技能等綜合素質(zhì)的專(zhuān)職技術(shù)人員。通俗地說(shuō),茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非專(zhuān)業(yè)人士的地方在于他們對茶的理解并不僅停留在感性的基礎上,而是對其有著(zhù)深刻的理性認識,也就是對茶文化的精神有著(zhù)充分的了解,而茶文化的重點(diǎn)是茶藝。
茶藝師的工作內容主要包括專(zhuān)業(yè)知識、茶藝表演、服務(wù)等方面。在茶室、茶樓等場(chǎng)所,茶藝師會(huì )展示茶水沖泡流程和,以及傳播品茶知識。

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【茶藝師證內容】
1. 茶藝基礎知識:包括茶葉的基礎知識、茶具的基礎知識、茶藝禮儀等。
2. 茶藝技能:包括茶藝師的茶藝技能、茶藝表演技能等。
3. 茶葉品鑒:包括茶葉的品種、產(chǎn)地、制作工藝、口感等。
4. 茶藝文化:包括茶藝的歷史、文化、、現展等。
5. 茶藝:包括茶藝店的經(jīng)營(yíng)、顧客服務(wù)、策略等。

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喝清茶是不能在日當午的時(shí)候,陽(yáng)氣太足,把一份悠悠的韻味給沖了。也不能在喧鬧嘈雜的場(chǎng)所,這與茶的從容淡定太不協(xié)調。太時(shí)不能喝茶,血液沸騰,品不出茶的甘味。太悲傷亦不能喝茶,茶的苦、澀全成了短處。時(shí)間,,心態(tài)都對了,但若有一知己茶友,就更妙了。這覓茶友的難,我以為是超過(guò)所有的所有,茶友除了好茶懂茶之外還要飽經(jīng)風(fēng)霜,洞達世情。你一眨眼,他即會(huì )意。他一開(kāi)口,你全明白。有話(huà)是好,無(wú)言亦是好?？聪﹃?yáng)西下,聽(tīng)風(fēng)吹竹葉,在半明半暗的炭火中,盤(pán)膝而坐,喝著(zhù)一杯又一杯的好茶。這樣的時(shí)光,這樣的,你說(shuō),是用錢(qián)買(mǎi)的嗎?

初傳,國人多視之為方術(shù)一類(lèi)。而當時(shí)僧人多修習小乘禪法,且嚴格遵循過(guò)午不食的戒規。為了補足午后的營(yíng)養,提神益思,驅除禪修中的昏沉,同時(shí)也為了養生,迫切需要一種秘方或帶有藥有用功能的飲料(午后可飲果汁等).而正是這種需要,兩千年來(lái),使茶與產(chǎn)生了千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系。茶在寺院普及是在唐代,尤其是禪宗興起之后,并影響及于社會(huì )。

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