項 目 簡(jiǎn) 介 培訓工種 或專(zhuān)業(yè) 等級 教學(xué)內容 學(xué)期 （天） 學(xué)費 （元） 茶藝師 初級 職業(yè)道德,茶葉的起源、分類(lèi)、栽培、加工成分與保健功效、差異、茶文化基本知識、茶文化作品賞析、*茶道的形成、發(fā)展與傳播、茶具知識、茗茶知識及茶的各種不同沖泡方法 30 1110 中級 我國名優(yōu)茶鑒賞、茶葉選購、紫砂茶具鑒賞、選購與保養、茶藝音樂(lè )欣賞、茶葉審評、茶藝禮儀與接待、茶葉銷(xiāo)售、茶館服務(wù)知識、清飲與調飲、各種不同沖泡方法茶藝等 30 1365 高級 世界各國飲茶習俗、涉外禮儀、茶藝英語(yǔ)、名優(yōu)茶產(chǎn)地和品質(zhì)特點(diǎn)、不同茶具特色、日本茶道、韓國禮儀、潮汕工夫茶藝、擂茶茶藝、調飲茶、茶事服務(wù)、茶事展銷(xiāo)活動(dòng)、茶藝館籌備、管理、茶葉*標準等內容 30 1780 茶藝館經(jīng)理人培訓班 適應性 人體美學(xué)基本知識及交際原則、接待客人注意事項、茶藝專(zhuān)用術(shù)語(yǔ)、茶葉特點(diǎn)與茶葉鑒賞與保管、識別茶葉成分與保健、各地主要名優(yōu)茶產(chǎn)地及品質(zhì)特征、茶文化基礎知識、茶藝基礎知識、*茶道的形成發(fā)展與傳播、茶藝表演、調飲茶、顧客消費心理學(xué)基本知識、引導顧客消費及技巧、員工崗位設置與培訓等內容 60 2800 就業(yè)方向:茶藝館、茶室、賓館等場(chǎng)所茶飲藝術(shù)服務(wù)員。
培訓對象:我市茶藝從業(yè)人員及欲從事茶藝工作人員。 培訓目標:專(zhuān)業(yè)教學(xué)設計以培養有實(shí)踐能力的茶藝師。通過(guò)學(xué)習，使茶藝館的從業(yè)人員及茶藝愛(ài)好者既掌握沖茶技巧，又了解品茶的藝術(shù)。以達到弘揚*民族傳統文化，推廣茶葉科學(xué)泡飲技藝，提高文化素質(zhì)，促進(jìn)家庭親和，使學(xué)習提具有現代審美能力。 就業(yè)去向:茶藝館、茶室、賓館等場(chǎng)所茶飲藝術(shù)服務(wù)員 培訓方式:理論與操作相結合 考核方式:采用理論與實(shí)操考核。證書(shū)闡明:結業(yè)證，考試合格可獲取初級證書(shū)
