項 目 簡(jiǎn) 介 培訓工種 或專(zhuān)業(yè) 等級 教學(xué)內容 學(xué)期 （天） 學(xué)費 （元） 營(yíng)養配餐員 中級 基礎營(yíng)養學(xué)知識；各類(lèi)食物營(yíng)養素構成；*居民膳食寶塔；營(yíng)養與疾??；食品衛生及其管理；食物中毒及其預防等。 30 1900 高級 營(yíng)養與疾??；食品衛生及其管理；食物中毒及其預防；營(yíng)養食譜的制定；營(yíng)養配餐軟件的使用，以及相關(guān)政策法規等。 30 2800
培訓對象:從事及擬從事?tīng)I養咨詢(xún)、營(yíng)養配餐等相關(guān)專(zhuān)業(yè)的人員 培訓目標:熟練掌握和運用營(yíng)養學(xué)的基本知識，根據用餐人員的不同物點(diǎn)和要求，配制適合不同人群合理營(yíng)養要求的餐飲產(chǎn)品，為提高就餐人員的身體素質(zhì)和營(yíng)養水平而服務(wù) 就業(yè)去向:家政公司、院校、幼兒園、廠(chǎng)礦機關(guān)單位、民航、鐵路、醫院、養老院、保健品公司、醫藥公司、快餐公司、餐館、酒樓、各類(lèi)食品、飲料公司等培訓方式:理論與實(shí)操均采用面授方式。 考核方式:參加職業(yè)技能鑒定中心組織的鑒定考核。
證書(shū)闡明:參加技能鑒定考試合格者頒發(fā)相應等級*證書(shū)
