南大公共營(yíng)養師技能實(shí)踐培訓
目前公共營(yíng)養師培訓課程主要是以理論知識為主，考試也是筆試形式。缺乏相應的實(shí)踐技能操作。根據公共營(yíng)養師鑒定發(fā)展要求，以后會(huì )逐漸增加技能實(shí)踐內容，同時(shí)為了更好的讓學(xué)員能學(xué)以致用，本專(zhuān)門(mén)開(kāi)設公共營(yíng)養師技能實(shí)踐課程，歡迎廣*員參加學(xué)習！ 課程內容 技能要求 知識要點(diǎn) 1、食物生熟比測定，食物稱(chēng)重 1、能估計食物份的重量 1、食物份量相關(guān)知識 2、能設計稱(chēng)重法記錄表 2、食物可食部及生熟比計算方法 3、能用稱(chēng)重法進(jìn)行食物攝入量稱(chēng)重和記錄 3、稱(chēng)重法記錄表設計方法 4、稱(chēng)重法的技術(shù)要點(diǎn)及其優(yōu)缺點(diǎn) 2、測量:胸圍，腰圍，臀圍，體重 1、能測量不同人的身高、體重 1、體格測量常用指標 2、能測量頭圍和胸圍 2、測定方法和注意事項 3、能進(jìn)行體格測量調查表的填寫(xiě)和記錄 3、常用測量工具的使用和校準 4、體格測量調查表設計與記錄要點(diǎn) 3、24小時(shí)回顧法食物營(yíng)養測定 1、能用24小時(shí)候回顧法進(jìn)行食物攝入量調查 1、回顧法表格設計要點(diǎn) 2、食物消耗量記錄要點(diǎn) 3、回顧法基本要求和技術(shù)要點(diǎn) 4、烹飪與營(yíng)養配餐 1、能用食物交換法調整食物種類(lèi)和食譜能量 1、食譜編制原則和方法 2、能調整食譜口味和價(jià)格 2、食物價(jià)格和營(yíng)養 3、能編制不同人群一日食譜 3、餐飲的營(yíng)養分配 4、食物的安全選購 4、常用食物烹飪技巧 課程時(shí)間:2天，周六、日上課，09:00-12:00 14:00-17:00 費用:500元 滿(mǎn)額即開(kāi)班。 本有專(zhuān)門(mén)的營(yíng)養配餐室，以及相應的教學(xué)設備。
南方醫科* 醫學(xué)職業(yè)技術(shù)
廣東南大職業(yè)培訓
南方醫科*醫學(xué)職業(yè)技術(shù)（南大職業(yè)培訓）
南大營(yíng)養師培訓招生:
南方醫科*，前身為*人民解放軍*軍醫*，創(chuàng )建于1951年，1979年被確定為*重點(diǎn)*，2004年被批準為*8所試辦八年制醫學(xué)教育的高等院校之一，2004年8月按照國務(wù)院、中央軍委下達的命令，整體移交廣東省，更名為南方醫科*?，F有校本部、南校區、順德校區等3個(gè)校區，占地面積萬(wàn)平方米，建筑面積萬(wàn)平方米。面向*31個(gè)省、自治區、直轄市及港澳地區招生。南方醫科*師資力量雄厚，其中正、副教授等高級專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員700余人，博士生導師150人，碩士生導師300余人。 南方醫科*培訓中心主要承擔*的培訓，包括心理咨詢(xún)師、公共營(yíng)養師、保健按摩師等醫學(xué)相關(guān)專(zhuān)業(yè)的培訓。 南方醫科*培訓中心，自*發(fā)布公共營(yíng)養師這一新職業(yè)后，成為廣東省勞動(dòng)和社會(huì )保障廳公共營(yíng)養師培訓的*試點(diǎn)單位，并于2006年3月率先進(jìn)行了公共營(yíng)養師的培訓，經(jīng)過(guò)鑒定考試，廣東省*批42名公共營(yíng)養師于2006年6月全部誕生于南方醫科*培訓中心。目前南方醫科*培訓中心已成為廣東省職業(yè)技能鑒定指導中心批準的公共營(yíng)養師鑒定考點(diǎn)，有來(lái)自營(yíng)養、醫學(xué)、食品、保健等專(zhuān)業(yè)的30多位教授、臨床營(yíng)養科主任以及公共營(yíng)養師新教材主編、副主編、編委擔任課程的主講；并由廣東省職業(yè)技能鑒定指導中心公共營(yíng)養師專(zhuān)家組專(zhuān)家親自給學(xué)員進(jìn)行考前輔導、評講模擬試卷、指導論文寫(xiě)作和模擬論文答辯，這不但保證了學(xué)員在培訓過(guò)程中，能夠掌握必要的營(yíng)養學(xué)知識，也為學(xué)員順利通過(guò)鑒定考試，取得*證書(shū)提供了保障。 目前培訓中心培訓的學(xué)員報考資格鑒定考試平均通過(guò)率全省*，單次考試通過(guò)率*。不論是公共營(yíng)養師培訓人數還是舉辦班次都是全廣東省之最；特別是2007年二級公共營(yíng)養師的合格通過(guò)率為全省*。本培訓已開(kāi)辦一百五十余期，授課的教授、專(zhuān)家們教學(xué)經(jīng)驗豐富，受到學(xué)員們的好評。 南大職業(yè)培訓公共營(yíng)養師培訓優(yōu)勢: 1．廣東省勞動(dòng)和社會(huì )保障廳公共營(yíng)養師培訓*試點(diǎn)單位。2．全省公共營(yíng)養師培訓最早、班次最多。
3．廣東省《公共營(yíng)養師》培訓教材主編單位。
4. 廣東省職業(yè)技能鑒定指導中心批準的公共營(yíng)養師考點(diǎn)
5. 考試平均通過(guò)率全省*，單次考試通過(guò)率*（%）
6. 來(lái)自營(yíng)養、醫學(xué)、食品、保健等專(zhuān)業(yè)的30多位教授、臨床營(yíng)養科主任，公共營(yíng)養師新教材主編、副主編以及編委擔任課程主講。
7．廣東省職業(yè)技能鑒定指導中心公共營(yíng)養師專(zhuān)家組專(zhuān)家指導復習、評講模擬試卷、指導論文寫(xiě)作和模擬答辯。
8．提供課程自測題、練習題、考試模擬題幫助學(xué)員掌握課程內容、熟悉試題類(lèi)型。
9．鑒定考試成績(jì)前三名學(xué)員頒發(fā)優(yōu)秀學(xué)員證書(shū)和獎學(xué)金300—500元。
10．入學(xué)起無(wú)限時(shí)免費補修請假缺席課程。
11．定期為考取證書(shū)學(xué)員提供專(zhuān)業(yè)教師指導下的公共場(chǎng)所大型營(yíng)養健康咨詢(xún)實(shí)踐活動(dòng)機會(huì )。
【報名方式】
*報名地點(diǎn):南方醫科*南校區
【咨詢(xún)電話(huà)】 （李老師）
報名流程:
一、填寫(xiě)申報表（來(lái)校填寫(xiě)）；
二、提交相關(guān)資料:
1、身份證正反兩面A4紙復印件一份；
2、畢業(yè)證或學(xué)生證復印件（在校生需審核學(xué)生證原件）一份；
3、大一寸黑白照片五張。
我校嚴格按照*申報條件為學(xué)員申報資格認證，各人情況不同，可申報級別不同，請來(lái)電詳詢(xún)。
為方便您報名參加培訓班學(xué)習，盡快考取*證，我們設置了多種報名方式供您選擇:
培訓資質(zhì):
粵民政字第號
辦學(xué)許可證:粵勞社培就〔2008〕1號
南方醫科*醫學(xué)職業(yè)技術(shù)（南大職業(yè)培訓） （欲了解詳情可點(diǎn)擊學(xué)校名進(jìn)入網(wǎng)站了解）
