所屬系列 考證系列 >>> 班目名稱(chēng) 西餐師（全能）班 場(chǎng)地和設備 有專(zhuān)業(yè)獨立實(shí)操室，擁有扒爐、煎炸爐、炸爐、多士爐、烘爐、曬爐、燒烤爐等大型工具及其他專(zhuān)業(yè)工具一批，令學(xué)員仿似置身在西餐廚房的環(huán)境中學(xué)習，更利于吸收知識。 教學(xué)實(shí)習菜式包括

通過(guò)對頭盤(pán)、冷盤(pán)、沙律、湯、汁、扒、意粉、三文治、西多士等系列菜式的介紹和做法，全面掌握西餐的烹調技巧和調味特點(diǎn)。

學(xué)時(shí)三個(gè)月    學(xué)費6360元  隨到隨學(xué)   免費食宿   

天天實(shí)操   保證學(xué)會(huì )

教學(xué)特點(diǎn) 重視各類(lèi)營(yíng)養成分的搭配組合；選料精細、用料廣泛；講究調味、注重色澤；工藝嚴謹、器皿講究 導師 陳小忠導師 ★*職業(yè)技能高級考評員，西式烹調高級技師，資深高級西式烹調師，現任星級酒店西式烹飪主管，從事西餐工作十多年，具有豐富的實(shí)踐經(jīng)驗 ★擅長(cháng)西餐烹制作，現任我校高級西式烹飪導師 學(xué)時(shí) 十二周