英式調酒*級

1、調酒師工作范圍及職業(yè)道德
2、國內*營(yíng)業(yè)場(chǎng)所介紹；工作區域吧臺的結構等專(zhuān)業(yè)知識
3、常用調酒器具三十種以上
4、各種型號杯具三十種以上
5、調酒師的禮節禮貌、
6、基本調酒知識、雞尾酒調制方法
7、流行長(cháng)飲類(lèi)雞尾酒二十款
8、世界*洋酒識別
9、各類(lèi)*洋酒品嘗
10、學(xué)會(huì )品嘗區分洋酒味道才能理解雞尾酒原理
11、世界流行雞尾酒真酒實(shí)操六十款以上
12、世界流行雞尾酒真酒實(shí)操六十款以上
13、中級雞尾酒20款+自創(chuàng )雞尾酒+果盤(pán) +真酒實(shí)操

英式調酒高級

1、英式調酒高級學(xué)習內容（包含*級學(xué)習內容）
2、實(shí)用葡萄酒專(zhuān)業(yè)知識講解
3、自創(chuàng )神秘雞尾酒二十款以上
4、酒吧、酒店、咖啡廳等酒水單制作、模擬練習酒水盤(pán)點(diǎn)與制表

5、培養吧臺主管、吧臺經(jīng)理、吧臺職業(yè)經(jīng)理人

6、酒會(huì )操作、布置流程及成本預算

7、個(gè)性雞尾酒調制與品嘗

8、世界各國酒水文化