珠海香洲哪有烹飪培訓學(xué)校？——珠海東林職業(yè)培訓學(xué)校

烹飪定義:&lduo;烹&rduo;就是煮的意思，&lduo;飪&rduo;是指熟的意思，廣義地說(shuō)，烹飪是對食物原料進(jìn)行熱加工，將生的食物原料加工成熟食品；狹義地說(shuō)烹飪是指對食物原料進(jìn)行合理選擇調配，加工治凈，加熱調味，使之成為色、香、味、形、質(zhì)、養兼美的安全無(wú)害的、利于吸收、益人健康、強人體質(zhì)的飯食菜品包括調味熟食，也包括調制生食。

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