職業(yè)前景

公共營(yíng)養師是2005年10月納入*職業(yè)標準大典，有《勞動(dòng)法》和《職業(yè)教育法》作為法律依據的營(yíng)養師認證類(lèi)的*職業(yè)。即將出臺的我國首部《國民營(yíng)養條例（草案）》規定，所有的幼兒園、醫院、學(xué)校、酒店、飯店、單位食堂等都要配備專(zhuān)業(yè)營(yíng)養師。已出臺的《直銷(xiāo)法》對從業(yè)人員做了嚴格的持證上崗要求，規定只有持有營(yíng)養師和醫師資格的從業(yè)人員才可以銷(xiāo)售保健品。

隨著(zhù)我國經(jīng)濟和社會(huì )的發(fā)展，人們的生活水平日益得到改善，人們在追求豐富物質(zhì)生活的同時(shí)，更希望自己擁有健康的身體。因此，人們對科學(xué)合理的膳食機構的要求也越來(lái)越高。在日本，每300人就有一名營(yíng)養師。法津規定100人以上的食堂必須配備一名營(yíng)養師?？梢哉f(shuō)，這項舉措是日本成為世界上人均壽命最長(cháng)的*的主要原因之一。目前，*有關(guān)*宣稱(chēng):集體用餐和所有幼兒園、學(xué)校都要配備營(yíng)養師。據統計，我國現有營(yíng)養師專(zhuān)業(yè)人員還不到10000人，與發(fā)達*相比差距很大，與我國社會(huì )發(fā)展和人民生活水平不相適應。

一、培訓對象

大專(zhuān)院校醫學(xué)營(yíng)養、食品、烹飪、酒店等相關(guān)專(zhuān)業(yè)學(xué)生，醫療衛生機構、營(yíng)養保健診所、食品、保健品企業(yè)、酒店、餐飲、相關(guān)食堂的管理人員、配餐員或有志于從事?tīng)I養保健職業(yè)的人。

二、報考條件

公共營(yíng)養師三級(具備以下條件之一者):

1、醫學(xué)或食品、營(yíng)養、保健相關(guān)行業(yè)連續工作6年以上。

2、取得本職業(yè)四級證書(shū)后，連續從事本職業(yè)工作4年以上。

3、取得本職業(yè)四級證書(shū)后，連續從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)三級正規培訓達規定標準學(xué)時(shí)數，并取得結業(yè)證書(shū)。

4、醫學(xué)或食品、營(yíng)養學(xué)相關(guān)專(zhuān)業(yè)大專(zhuān)/本科應屆畢業(yè)生可直接報考。

5、具有非醫學(xué)或食品及相關(guān)專(zhuān)業(yè)*專(zhuān)科及以上畢業(yè)證書(shū)，連續從事本職業(yè)工作1年以上。

6、具有非醫學(xué)或食品及相關(guān)專(zhuān)業(yè)*專(zhuān)科及以上畢業(yè)證書(shū)，經(jīng)本職業(yè)三級正規培訓達規定標準學(xué)時(shí)數，并取得結業(yè)證書(shū)。

公共營(yíng)養師二級(具備以下條件之一者):

1、在本職業(yè)連續工作13年以上。

2、24周歲以上取得本職業(yè)三級證書(shū)后，連續從事本職業(yè)工作2年以上。

3、24周歲以上取得本職業(yè)三級證書(shū)后，連續從事本職業(yè)工作1年以上，經(jīng)本職業(yè)二級正規培訓達規定標準學(xué)時(shí)數，并取得結業(yè)證書(shū)。

5、具有醫學(xué)或食品及相關(guān)專(zhuān)業(yè)*本科學(xué)歷，經(jīng)本職業(yè)二級正規培訓達規定標準學(xué)時(shí)數，并取得結業(yè)證書(shū)。

6、具有醫學(xué)或食品及相關(guān)專(zhuān)業(yè)碩士研究生及以上學(xué)歷，連續從事本職業(yè)工作2年以上。

7、年滿(mǎn)28歲以上，具有醫學(xué)或食品及相關(guān)專(zhuān)業(yè)，工作經(jīng)歷13年。

三、培訓內容、教材、師資

1、培訓內容:根據*《公共營(yíng)養師》培訓教材組織培訓，主要學(xué)習內容:基礎營(yíng)養、各類(lèi)營(yíng)養素之間的關(guān)系、食品安全、食品與膳食、病病與營(yíng)養、特殊人群營(yíng)養等相關(guān)內容。

2、培訓教材:*勞動(dòng)社會(huì )保障出版社*培訓教程《公共營(yíng)養師》。

3、培訓師資:湖南中醫藥*，湘雅醫等營(yíng)養專(zhuān)家教授。

四、工作方向

公共營(yíng)養師考試與鑒定評審由湖南省人力資源和社會(huì )保障廳統一組織，培訓、考試合格者將獲得由*勞動(dòng)部直接頒發(fā)、湖南省勞動(dòng)和社會(huì )保障廳核發(fā)的*法定證書(shū)，以此作為就業(yè)、上崗、晉級、加薪*的證明。

報名時(shí)請帶紅底一寸照片4張，2寸照片1張及身份證、*學(xué)歷證復印件一份，報考二級需提交工作證明。主要利用平時(shí)周末白天上課

學(xué)歷教育與技能培訓并重畢業(yè)文憑與資格證書(shū)并用