下面跟小編一起了解執業(yè)醫師真題分享的內容，希望對大家有所幫助。 　　1食物的氧熱價(jià)是指 　　A. 1g食物氧化時(shí)所釋放的能量 　　B. 1g食物燃燒時(shí)所釋放的能量 　　C. 食物氧化消耗1L氧時(shí)所釋放的能量 　　D. 氧化1g食物，消耗1L氧時(shí)所釋放的能量 　　E. 1g食物所含的能量 　　【答案】C 　　2由于存在食物的特殊動(dòng)力效應，進(jìn)食時(shí)應注意 　　A. 增加蛋白質(zhì)的攝入量 　　B. 調整各種營(yíng)養成分的攝入比例 　　C. 適當增加能量攝入總量 　　D. 適當減少能量攝入總量 　　E. 細嚼慢咽，以減少這種特殊動(dòng)力效應 　　【答案】C

　　3食物中每克碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)可供給能量（kcal）分別為 　　A. 4，4，9 　　B. 9，4，4 　　C. 4，9，4 　　D. 4，9，9 　　E. 9，9，4 　　【答案】C