ПЕРВЫЕ БЛЮДА *道菜 Суп картофельный 土豆湯 Борщ 紅菜湯 Борщ со свежей капуспой со свининойи сметаной 新鮮白菜豬肉酸奶油湯 Борщ постный со сметанной 酸奶油紅甜菜湯 Мясные щи 肉湯；葷湯 Вегетарианские щи 素湯 Суп с макаронами 通心粉湯 Бульон сфрикадельками 肉（魚(yú)）丸子湯 Уха 鮮魚(yú)湯 Бульон с яйцом 雞蛋清湯 ВТОРЫЕ БЛЮДА 第二道菜 Говядина отварная 煮牛肉 Бифштекс с яйцом 雞蛋牛排 Гуляш из говядины 燉牛肉塊 Говядина тушёная 燉牛肉 Поджарка из свинины 油炸豬肉 Котлеты столичные 首都肉餅 Котлеты по-киевски 基輔雞肉餅 Баранина жареная 烤羊肉 Телядина в горшочке 沙鍋牛犢肉 Свиная отбивная 煎豬肉排 Бифштекс 煎牛排 Бефстроганов （帶濃汁的）小快燜牛肉 Куры отварные с белым соусом 帶調料的燉雞 Осетрина под белым соусом 加奶油白汁鱘魚(yú) Судак，жаренный втесте 面扎梭鱸魚(yú) Навага жареная с соусом 炸鱈魚(yú)加調料 Гусь жареный с капустой 白菜燉鵝肉 Гусь жареный с яблоками 蘋(píng)果炸鵝肉 ГАРНИРЫ 配菜 Картфельное пюре со свежими агурцами 新鮮黃瓜土豆泥 Макароны отварные сосвежими огурцами 新鮮黃瓜煮通心粉 Рис оттварной со свежими огурцами 新鮮黃瓜煮大米 Вермишель отварная с помидорами西紅柿煮細面條 МУЧНЫЕ БЛЮДА 面食 Блины со сметаной ?。ㄋ崮逃停┘屣?#13; Оладьи с маслом 厚（奶油）煎餅 Пирожки 小餡餅 Сырники 乳渣餡餅 Хлеб 面包 Пирожное 甜點(diǎn)心 Блинчики с варенье 果醬發(fā)面小煎餅 Торт 蛋糕 Яблоки в тесте 烤面蘋(píng)果 Бутерброд（夾火腿，臘腸等的）面包片 СОКИ, НАПИТКИ, СЛАДКИЕ, БЛЮДА ? ?果汁，飲料，甜食 Кофе чёрные 濃咖啡 Чай с сахаром 加糖的茶 Компот из сухофруктов 糖煮水果干
