西餐料理課程怎么選，一直困惱著(zhù)想要參加西餐料理學(xué)習的人。大家沒(méi)有這方面的專(zhuān)業(yè)知識，在選擇西餐料理課程時(shí)就會(huì )不知道該怎樣選擇，小編今天就給大家推薦一份成都西餐料理課程排名 ，希望可以幫助到成都有西餐料理學(xué)習需求的朋友。培訓機構的老師也會(huì )推薦一些西餐料理課程，建議大家試聽(tīng)以后再做決定。

1、果木烤鴨培訓

培訓內容： 1、北京果木烤鴨的系統講述； 2、北京果木烤鴨原料的選購； 3、北京果木烤鴨食材的預加工； 4、北京果木烤鴨加工的基本標準； 5、北京果木烤鴨加工的工藝步驟； 6、北京果木烤鴨經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則； 7、培訓調味品及原料的貨源渠道； 8、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營(yíng)管理。 培訓體系： 1、開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。 2、項目技術(shù)詳細批解，包括原材...了解更多

新夢(mèng)想西餐高級課程 一、周課程 時(shí)間 課 時(shí) 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 上午 一、節9:00-9:40 西餐行業(yè)發(fā)展概況 羅宋湯 南瓜湯 湯油周打湯 孜然牛肉卷 第二節9：45-10：25 西餐用具常識 咖喱雞飯 扒春雞蘑菇汁 金槍魚(yú)意大利面 辣汁雞肉串 第三節10：30-11：10 西餐制作流程演示 炸啤酒魚(yú)...了解更多

[圖片1]學(xué)習內容（在前三個(gè)月基礎上加以下內容） 實(shí)踐為主 基本技能：食品原料、調味品識別、了解工具、磨刀方法、灶具、設備使用與維護、原料加工基本知識、刀工操作，基本技術(shù)其中包括:切、片、拍、剁、包卷等基本刀法。 刀工訓練：植物性原料加工成形、畜肉類(lèi)的分割、龍利魚(yú)、石斑魚(yú)、宰殺，整雞取胸、整雞出骨、羊排的分割成形、蝸牛的加工處理、削胡蘿卜橄欖、切紅菜頭絲、切魚(yú)絲等；臨灶操作的姿勢與要求、煎盤(pán)的使用技...了解更多

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