營(yíng)養師的作用是比較鮮明的，特別是在這個(gè)與時(shí)俱進(jìn)的時(shí)代里基本上各個(gè)方面都需要調理和營(yíng)養師的幫助比如說(shuō)在運動(dòng)員里面，運動(dòng)員每天的食品營(yíng)養都是很重要的，小編就在這里為大家簡(jiǎn)單的介紹下吧
1.基礎代謝
基礎代謝是指維持生命的低熱能消耗，即當機體處于清醒、靜臥、空腹(飯后10-12h)、外界環(huán)境安靜、室溫20℃左右，為維持體溫和人體必要的生理機能(呼吸、循環(huán)、排泄、腺體分泌、神經(jīng)活動(dòng)和肌肉一定緊張度)所需的熱能就叫基礎代謝。影響基礎代謝的因素有體格、性別、年齡等。
2.體力活動(dòng)
體力活動(dòng)是促使熱能消耗增加的重要因素。根據強度體力活動(dòng)可分為不同的級別。
(l)極輕體力勞動(dòng):坐著(zhù)工作，不需要特別緊張肌肉活動(dòng)。
(2)輕體力勞動(dòng):站著(zhù)工作、步行，或坐著(zhù)工作但伴有不十分緊張的肌肉活動(dòng)。
(3)中等體力勞動(dòng):肌肉活動(dòng)較多或較為緊張者。
(4)重體力勞動(dòng):非機械化的農業(yè)勞動(dòng)、煉鋼、舞蹈、體育活動(dòng)等。
(5)極重體力勞動(dòng):非機械化的裝卸、墾荒、伐木、采礦、鑄造等。
3.食物的特殊動(dòng)力作用
進(jìn)食后，機體向外散失的熱量比進(jìn)食前有所增加，這種由于攝入食物而引起機體能量代謝額外增加的現象，就是食物的特殊動(dòng)力作用。
混合性食物的食物熱效應一般為基礎代謝的10%左右。
4.生長(cháng)發(fā)育
對于還處于生長(cháng)發(fā)育期的嬰幼兒、青少年每日能量消耗還應包括生長(cháng)發(fā)育所需要的熱能，熱能供給過(guò)多會(huì )引起超重或肥胖，過(guò)少會(huì )引起消瘦。
北京營(yíng)養師培訓學(xué)校哪個(gè)*？在大家的提問(wèn)下小編給大家簡(jiǎn)單的介紹了以上幾個(gè)方面的話(huà)題。北京營(yíng)養師培訓學(xué)校在營(yíng)養師培訓這里面做的還是比較不錯的。
