廣東腸粉介紹
腸粉是種米制品，因為被卷成豬腸的樣子，所以得名腸粉。腸粉是廣東最為普遍的早餐，粉粉嫩嫩、晶瑩剔透的感覺(jué)實(shí)在美不可言！看起來(lái)粉皮白如雪花、薄如蟬翼、晶瑩剔透，吃起來(lái)鮮香滿(mǎn)口、細膩爽滑、還有一點(diǎn)點(diǎn)韌性，讓人一吃難忘，越吃越愛(ài)吃！該美食既可做正餐主食，也可做零食、宵夜，特色鮮明。
腸粉又叫布拉蒸腸粉，是一種米制品，亦稱(chēng)拉粉、卷粉、豬腸粉 ( 因 腸粉
形似豬腸 ) ，出品時(shí)以“白如雪，薄如紙，油光閃亮，香滑可口”著(zhù)稱(chēng)。 關(guān)于腸粉的起源，目前似乎還沒(méi)有統一的說(shuō)法，有人說(shuō)“最早是抗日戰爭時(shí)期由泮塘荷仙館創(chuàng )制?！庇钟腥苏f(shuō)“腸粉起源于廣州，早在清代末期，廣州街頭上就已經(jīng)聽(tīng)到賣(mài)腸粉的叫賣(mài)聲”。也有傳說(shuō)是乾隆皇帝游江南那會(huì )兒，受了吃客大臣紀曉嵐的蠱惑，專(zhuān)門(mén)拐去粵西吃腸粉。當吃到這種“夠爽、夠嫩、夠滑”的東西時(shí)，乾隆贊不絕口，并乘興說(shuō):這米粉有點(diǎn)像豬腸子。
教學(xué)內容
本中心為幫助廣大創(chuàng )業(yè)者獲利，特公布廣東腸粉*秘方。
技術(shù)優(yōu)勢
一、正宗廣東腸粉，適合各地大眾口味，不易模仿；
二、南北小吃培訓機中心*秘制技術(shù)，在同行業(yè)當中處于領(lǐng)先地位
三、技術(shù)流程標準化，科學(xué)化，讓學(xué)員易學(xué)，易懂，易用；
四、教學(xué)師傅技術(shù)精湛，廚藝超群，學(xué)員學(xué)習小吃的同時(shí)，師傅還會(huì )教些其他的廚藝
學(xué)員福利
學(xué)員學(xué)成結業(yè)后，學(xué)員可在本中心購買(mǎi)小吃設備（本中心小吃設備一律低于市場(chǎng)價(jià)），也可由本中心指導采購設備，所有采購由學(xué)員自己安排，本機構只負責指導采購。后期免費指導開(kāi)店，電話(huà)跟蹤服務(wù)
課程咨詢(xún)歡迎致電:、值班手機:（鐘老師）
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