1.具有較高的營(yíng)養價(jià)值;烘焙食品是人們生活所必需的,它具有較高的營(yíng)養價(jià)值,應時(shí)適口,無(wú)論是面包還是蛋糕在品種上都是豐富多彩,不斷推陳出新。除傳統的普通烘焙食品外,近些年又出現了強化營(yíng)養,注重保健功能的烘焙制品。例如:蕎麥保健蛋糕、螺旋藻面包、高纖維面包、全麥面包、鈣質(zhì)面包、全營(yíng)養面包等,既可以在飯前或飯后作為茶點(diǎn)品味,又能作為主食吃飽,滿(mǎn)足多種消費者的不同需要。烘焙烤爐
 

2.具有食用方便,便于攜帶的特點(diǎn); 烘焙制品,特別是一些花色糕點(diǎn),早已受到人們的歡迎,成為飲食業(yè)銷(xiāo)售量很大的品種。尤其是在一些大中城市,成為人們外出旅游、節日慶賀的必備食品?？梢灶A見(jiàn),隨著(zhù)改革開(kāi)放的深入,隨著(zhù)人民生活水平的提高以及烘焙制品的質(zhì)量改進(jìn)和制品的品種增多,我國的烘焙食品業(yè)無(wú)論在產(chǎn)量、制作技術(shù)、質(zhì)量和機械化、自動(dòng)化方面都將有一個(gè)更大的發(fā)展。烘焙烤爐
 

3.具有相對的獨立性;從飲食業(yè)的生產(chǎn)來(lái)看,主要有兩個(gè)部分:一是菜品的烹調,行業(yè)稱(chēng)為"紅案";一是面點(diǎn)及烘焙制品的制作,行業(yè)稱(chēng)為"面案"或稱(chēng)"白案"。這樣構成了飲食業(yè)的全部生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù),而且這兩個(gè)部分又是密切關(guān)聯(lián),互相配合,不可分割的。例如:雞柳漢堡的炸制雞柳與面包,吉士漢堡的油炸牛肉餅與面包等等都是分不開(kāi)的,否則就形成不了這些品種的特色。特別是正餐的主、副食結合和筵席上的點(diǎn)心,都體現了這兩個(gè)部分的關(guān)系,所以說(shuō),烘焙制品是飲食業(yè)不可缺少的一部分。但是烘焙制品的制作還具有相對的獨立性,它可以離開(kāi)菜點(diǎn)烹調而單獨經(jīng)營(yíng),如各地都有專(zhuān)門(mén)經(jīng)營(yíng)焙烤制品的快餐店、糕點(diǎn)屋、點(diǎn)心鋪、西餅房等。烘焙烤爐
 

而關(guān)于電烤箱:雙層隔熱寬敞玻璃視窗及照明設施,在保溫方面效果也是相當的好,而且節約能源。此外,烤箱采用上等鋼材,在高溫下也不變形,使用壽命長(cháng)。并且這款電烤箱采用先進(jìn)遠紅外電熱管,分為上、下火控制,烤箱的箱膛溫度均勻,在電烤箱的底面,火分別控溫,并配有自動(dòng)溫度控制,超溫保護裝置等功能。不僅在制作面點(diǎn)時(shí)安全,而且制作的速度也有了很大的提高。烘焙烤爐