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添加蛋白既可以為面團提供水分,又能提供蛋白質(zhì)增強面團


買(mǎi)回來(lái)后需要自己刨成絲

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撒些糖粉裝飾

糖具有焦化作用

間就顯得非常重要了,如果處理得當的話(huà)無(wú)疑會(huì )是節約成本,避免浪費的小神技

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上掛得太厚

據研究與市場(chǎng)(ResearchandMarkets)表示,全球冷凍烘焙添加劑市場(chǎng)正在飛速增長(cháng),近年來(lái)添加

烘焙門(mén)店銷(xiāo)售的主要客戶(hù)群體主要是周邊的-公里范圍的消費者,所以門(mén)店附近有較大較多的高端社區,幼兒園,學(xué)校是很好的選擇

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避免面

一旦冷凍就會(huì )脫水,解凍的時(shí)候會(huì )呈現各種狀態(tài),口感也會(huì )變差,變成水潮的狀態(tài)

所以,小蘇打在有些地方也被稱(chēng)作食用堿(粉末狀)

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