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每位父母都擔心自己的孩子工作中吃苦受累,擔心工作不夠體面不夠好,尤其是那些從小被父母呵

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然后切細條

我就在想群主她能夠得到什么,每天分享優(yōu)惠券

回辦公室見(jiàn)了導師

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混打法——又稱(chēng)全蛋法

面包改良劑中的淀粉酶會(huì )水解面粉中的淀粉為糊精或小分子淀粉,然后經(jīng)過(guò)面粉中其它酶或是酵母作用后產(chǎn)生還原糖,還原糖在受熱時(shí)與蛋白質(zhì)發(fā)生反應產(chǎn)生顏色

但是真的,初級水平做成這樣覺(jué)得算成功了吧

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泡打粉使用時(shí),一般都是和面粉混合后一起過(guò)篩使用


備注:此配方可以制作20個(gè)63克廣式月餅

(切拌,不要畫(huà)圈)先用刮板將中間的面糊推向四角,然后左右兩邊晃動(dòng)使面糊均勻攤開(kāi),后刮平表面,在桌面上震3下,震出氣泡

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在切好的慕斯表面灑上綠茶粉裝飾

常完美

這種方法優(yōu)點(diǎn)是可以縮短當日發(fā)酵時(shí)間,但因為使用高比例的發(fā)酵種,需要特別注意控制面團發(fā)酵時(shí)間,防止發(fā)酵過(guò)度!此方法的成品面包綜合了冷藏法與直接法,兩次發(fā)酵使得面粉水分飽滿(mǎn),質(zhì)地為細致,口味更好

拌成均勻面團寧波面包免費培訓